Yağlı krem Çok lezzetli bir yağ kremi sunmak istiyorum. Süzme peynirine çok benzeyen fakat çok daha lezzetli ve lezzetli olan kütle bazında hazırlanır. Bu kitle ekşi krema, yumurta ve sütlerden 100 ° C'ye ısıtılarak hazırlanır. Daha sonra kütle peynir altı suyundan sıkılır ve tereyağı ile çırpılır. Çok hassas ve lezzetli bir krem çıkar. Bu krema ile kekleri sandviç yapabilir, eclairleri ve kum sepetlerini doldurabilirsiniz!
maddeler:- Süt 500 ml
- Tereyağı 250 g
- Ekşi krema 250 g
- Şeker tozu 0.5 yemek kaşığı.
- Yumurta tavuğu 2 adet.
- Adım 1 Tereyağı ekşi krema yumurta kremi hazırlamak için süt, ekşi krema, şeker veya pudra şekeri, yumurtaya ihtiyacımız var.
- Adım 2 Yumurtaları ve ekşi kremaları bağlayın.
- Adım 3 İyice karıştırın.
- Adım 4 Karışımı soğuk süt içine dökün.
- Adım 5 Bir kaynamaya getirin ve hemen ısıdan çıkarın.
- Adım 6 Gazlı bezle kaplı bir kaseye dökün ve oluşan serumdan boşaltın.
- Adım 7 Oda sıcaklığında yağ pudra şekeri ile birleştirin.
- Adım 8 Yemyene kadar çırpın.
- Adım 9 Ekşi yumurta karışımı ekleyin. Bir kez daha, yemyeşil bir kütle oluşana kadar dövün.
- Adım 10 Krem hazırdır.