- Tereyağı - 3/4 Bardak
- pudra şekeri - 1 bardak
- kireç, ince rendelenmiş lezzet - 2 adet
- limon suyu - 2 bileşen. kaşık
- vanilya özü - 1 st. bir kaşık dolusu
- un - 1 3/4 Bardak
- mısır nişastası - 2 Art. kaşık
- tuz - 1/4 çay kaşığı
Orta hızda elektrikli karıştırıcılı bir kaseye tereyağı ve 1/3 fincan pudra şekeri sürün. Kireç, limon suyu ve vanilya ekleyin, karıştırın. Un, mısır nişastası ve tuzu bir kasede karıştırın. Yağ karışımına ekleyin, düşük hızda bir karıştırıcı ile kırın. Hamuru ikiye bölün. Her yarısını bir parşömen kağıdının üzerine yerleştirin. 6 mm kalınlığında dikdörtgenlere doğru yuvarlayın. Hamuru en az 1 saat boyunca buzdolabında sertleşene kadar soğutun. Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Parşömen çıkarın, test çevrelerini kesin. Çerezleri, parşömen kâğıtlarının üzerine, birbirinden 2,5 cm uzaklıkta olacak şekilde yerleştirin. Çerezleri altın rengi yakmaya, yaklaşık 13 dakika pişirin. 8 ila 10 dakika arasında biraz soğumaya bırakın. Kalan pudra şekerini hala ılık bisküvilerle serpin. Çerezler, 2 haftaya kadar sıkıca kapalı kaplarda oda sıcaklığında saklanabilir.
Porsiyon: 36