- Taze morina filetosu - 300 gram
- Yay - 1 adet
- Yeşil biber - 1/2 adet
- Kırmızı dolmalık biber - 1/2 adet
- Domates - 2-3 adet
- Limon - 1/2 Adet
- Hindistan cevizi sütü - 400 mililitre
- Tatlı kırmızı biber - 2 çay kaşığı
Morina filetolarını dilimleyin, tuz biberini doğrayın ve limon suyunu dökün. Israr etmeyin, ama şimdilik diğer ürünlerle ilgileneceğiz. Soğanı ince doğrayın ve biberleri doğrayın. Kalın duvarlı bir tavada yağ dökün ve içinde soğan ve biber kızartın. Sebzeler kızartılırken, domatesler kesilir Domatesler tavaya ilave edilir, karıştırılır. Sebzeler sürekli karıştırarak, küçük bir ateşte yaklaşık 10 dakika kızartın. Daha sonra sebzelerin yarısını bir tabağa koyun ve balığa koyun. Taze süzülmüş sebzeleri yukarıdan bırakırız. İşte bir manevra :) Hindistan cevizi sütü dökün, tatlı bir kırmızı biber ekleyin. Bir kaynama yaparız, sonra ateşi en aza indirir, bir kapakla kapatır ve yaklaşık 15-20 dakika bekletiriz. Sonra deneyelim. Tuz, limon suyu ve hazır olmanız gerekiyorsa! :) Mokka çorbası ayrı ayrı haşlanmış pirinç ve beyaz Fransız ekmeği ile servis edilir. Afiyet olsun!
Porsiyon: 5