- Tavuk - 1.5 Kilogram
- Kuzukulağı - 200 Gram
- Tereyağı - 2 Art. kaşık
- Zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- Elma suyu - 100 mililitre (sirke veya şarap kullanabilirsiniz)
- Krem - 100 Mililitre
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Baharat - - Tatmak
Kuzukelin sadece Slav topraklarında değil, sadece çorba ve çorba yemeklerinde pişirmek için kullanıldığını biliyor muydunuz? :) Fransız mutfağını keşfedin. Kuzukulağı nasıl pişireceğinizi öğrenin - Provence restoranlarında neredeyse bir incelik olarak kabul edilen bir yemek. İlgi çekici mi? O zaman başlayalım - kuzukulağı için tavuk tarifi: 1. Orta parçalara doğranmış tavuk, ya da baldır ya da kanatlarınız varsa, hepsini tamamen kızartırız. 2. Ateşi yüksek tarafa sahip bir tavaya koyup krema ve zeytinyağı ekledik. Tereyağı eridiği anda - tavuğu serpin. 3. Tavuğumuz her taraftan altın bir kabukla kızartıldığında, ateşi en aza indiririz, kuzeye doğru doğrudan kük parçalara ayrılabilen kuzukumuzu bildiririz. Kapağı kapatın ve birkaç dakika bekletin. 4. Yani, kuzukkımız karanlığa gömülmüş ve meyve suyunu hafifçe bırakmıştır - her şeyi bir tavada bir araya getirip, ilk önce meyve suyu ve krema ile dökürüz. Suyu sıradan su ile değiştirilebilir - tadı daha az orijinal olduğu ortaya çıkar, ancak teknolojik olarak yemek neredeyse aynı olacaktır. 5. Bir kez daha, her şeyi iyice karıştırın, tuz ve baharat ekleyin. 6. Her şeyi, kuvvetin içinden on dakika daha bir süre kapağın altına koyarız ve ateşten çıkarırız. Bu zaman zarfı tamamen hazır olacak. Harika bir yemek değil mi? :) Sadece yarım saat, minimum özen, minimum içerik - ama restoran düzeyinde bir yemek olduğu ortaya çıkıyor. Umarım kuzukulağı tavuk tarifi bu lezzetli yemeği hazırlamanız için size ilham verecektir. İyi şanslar ve hoş bir iştah! ;)
Porsiyon: 4-5