- Un - 900 Gram
- Maya - 28 gram ((1 ila 1 oranında su içinde çözülür))
- Su - 450 gram
- Tuz - 10 gram
- Şeker - 21 Gram
- Zeytinyağı - 85 gram
- Peynir Mozzarella Bufalo - 300 Gram
- Taze domates - 450 gram
- Kapari - 28 gram
- Hamsi - 4 Adet (fileto)
- Fesleğen - 1 adet (tadı)
Un ve sudan hamur yapın, çözünmüş mayayı ekleyin ve tuz ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur pürüzsüz ve yapıda elastik olana kadar yoğurun. Daha sonra küçük toplara bölün ve dinlensin, hamuru bir kez yükseldiğinde, 6 düzlemi dışarı doğru yuvarlayın. Hamuru taze, rendelenmiş domates, tuz, karabiber ve fesleğen ile karıştırın. Mozzarella'yı parçalayın ve hafifçe yağ serpin. Pizzaların üzerine hamsi ve kapari yaymak. Ve 220 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırına gönderiyoruz. Pizzaların kenarları altın ve gevrekleştikçe, fırından çıkarın. Afiyet olsun.
Porsiyon: 2