Şampanya ile salata ızgara Bu salata, zengin bir tat paletine sahip ve festival masasında saygın bir yeri hak ediyor! Sarımsaklı zeytinyağında marine edilen, ızgarada pişirilen, sadece salataya özgün bir görünüm vermekle kalmayan, aynı zamanda yeşil salata, kiraz domates ve bıldırcın yumurtası ile mükemmel uyum içinde. Salata özel bir vurgu yakıt ikmali! Fesleğen ve sarımsaklı hazırlanmış mayonez, dükkanın mayoneziyle karşılaştırılamaz - kokulu ve lezzetlidir, tüm malzemeleri mükemmel bir şekilde birleştirir.
maddeler:- Salata yeşili 1 ışın
- Champignon mantarı 7 g
- Yumurta bıldırcın 10 adet.
- Kiraz domatesleri 12 adet.
- Sarımsak 1 karanfil
- Limon suyu 0,5 çorba kaşığı. l.
- Tuz 2 tutam
- Karabiber kara zemini 1 tutam
- Zeytinyağı 2 yemek kaşığı. l.
- Sarımsak 1 karanfil
- Fesleğen mor taze 0,1 demet
- Limon suyu 1 yemek kaşığı. l.
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Tuz 3 tutam
- Karabiber kara zemini 1 tutam
- Rafine Ayçiçek Yağı 120 ml
- Adım 1 Salata yapmak için yeşil yapraklı salata, mantar, kiraz domates, bıldırcın yumurtası, tavuk yumurtası, fesleğen, sarımsak, limon, karabiber, tuz, zeytin ve rafine ayçiçek yağına ihtiyacımız var.
- Adım 2 Yıkama, deriden soyma (dekapaj sırasında iyi bir şekilde soğurdukları şekilde), plakalara kesilir.
- Adım 3 Bir kase içine katlayın, ezilmiş sarımsak, tuz, siyah taze çekilmiş karabiber, zeytinyağı ve limon suyu ekleyin. Plakaları kırmamak için hafifçe karıştırın ve 15 dakika bekletin.
- Adım 4 Izgarayı önceden ısıtın. Mantarları üzerine yayın.
- Adım 5 Izgaradan güzel "şeritler" çıkana kadar her iki taraftan da kızartın.
- Adım 6 Kızarmış yağları bir tabağa serpiştirin ve soğurken, daha fazla salata hazırlayın.
- Adım 7 Kiraz domatesleri yarımlara kesin, sapları çıkarın.
- Adım 8 Yeşil yapraklı marul, kuru ve ellerinizi derin bir kasede orta büyüklükte parçalara ayırın.
- Adım 9 Şimdi pansumanı hazırlıyoruz - fesleğen ve sarımsaklı mayonez. Fesleğen öğütme, derin bir kapta koyun, yumurta sarısı, doğranmış sarımsak, tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin. Yoğun bir şekilde bir damla rafine ayçiçek yağı ekleyerek çırpma teli yoğurun.
- Adım 10 Çırpın ve kalınlaşana kadar yağ dökün. Tüm süreç yaklaşık 7-10 dakika sürer.
- Adım 11 Bıldırcın yumurtası kaynatılır, kesilir ve yarıya bölünür.
- Adım 12 marul salatası soğutmalı champignon ızgara, bıldırcın yumurtası ve kiraz domates yarısı ekleyin.
- Adım 13 Mix ve fesleğen sarımsak mayonez ekleyin.
- Adım 14 Salatayı tekrar karıştırın, böylece pansuman eşit şekilde dağıtılır, elinizle yapmak en iyisidir. Masaya hizmet ediyoruz. Çok lezzetli!