Klişeleri kırma zamanı! Bir tereyağınızda herşeyi ne kadar yağlayabilirsiniz, bir küp ile kesiniz ve mayonezle yağlayınız! Konuklara “Mimosa” ve “Olivier” e eziyet etmek için yeterli! Olağandışı değil, onları şımartın. Şenlikli salatanın lezzetli ve kullanışlı olması gerektiğine ek olarak, aynı zamanda bir masa süslemesi olmalı, dikkati çekmeli ve konukların dikkatini çekmeli ve sonuçta ilk olarak yenilecek. Masamda tüm bu değerler bir salata "Deniz münzevi" aldı. Deniz ürünleri ve sebzeleri birleştirir, ki bu da figürlerini izleyenler için kesinlikle uygundur ve peynir "Pesto" sosundan hariç tutulursa oruç günlerinde sunulabilir. Aromatik deniz mahsulleri ve porsiyonları, kayıtsız kayıtsız bile olsa ayrılmayacaktır.
maddeler:- Karides kaplanı 80 g
- Tuz 3 g
- Limon 10 gr
- Zeytinyağı 30 ml
- Kekik (Kekik) taze 2 gr
- Kanserler 100g
- Ezmeler 70 g
- Midye 8 adet.
- Zeytinyağı 20 ml
- Taze dereotu 4 gr
- Maydanoz taze 5 gr
- Karabiber tozu 2g
- Biber tatlı 1 adet.
- Sarımsak 12g
- Kabak 70 g
- Tuz 4 g
- Yeşil salata 100 gr
- Kiraz domatesleri 5 adet.
- Provence otlar 4 g
- Fesleğen taze yeşil 2 kiriş
- Sarımsak 3 diş eti
- Zeytinyağı 50 ml
- Peynir Parmesan 50 gr
- Sedir fındık 2 yemek kaşığı. l.
- Tuz 1 tutam
- Adım 1 Bir salata hazırlamak için deniz mahsullerine ihtiyacımız var: midye, kaplan karides kuyrukları, kalamar, taze kanser, limon, zeytinyağı ve kekik. Yeni bir kanser alamadım, çoktan pişirdim.
- Adım 2 Ve ayrıca sebzeler ve yeşillikler: kiraz domates, tatlı biber, kabak, sarımsak, maydanoz, dereotu, salata karışımı, Provence otlar, zeytinyağı ve Pesto sosu.
- Adım 3 Biberin fırınlanması ile başlamak için salata hazırlayın. Yağ ile yağlayın, bir fırın tepsisine koyun ve 260 ° C'de 10-12 dakika pişirin.
- Adım 4 Deniz ürünlerini temizleriz ve ihtiyacımız olmayan parçaları çıkarırız. Karides ile sadece son falanksı bırakarak kabuğu çıkarırız. Biraz arkaya kes ve bağırsağı çıkar! Molozları enkaz için dikkatlice kontrol edin, tespit edin, çıkarın. Kalamarla filmi çıkarın ve kıkırdak çıkarın. Sonra, kalamarın karkasına hafifçe çentik uygulayın ve uygun parçalara kesin. Kanser önceden tuzlu suya kaynaklıdır, ama bende zaten kansere yakalanmış kanser var. Kabuğu, pençeleri ve kuyruğu ayırdıktan sonra. Kabuk hasar görmemeli, salatayı süsleyeceğiz. Kuyruğu temizleyin, eti çıkarın.
- Adım 5: Kalan sebzeleri, kabak halkalarını, kiraz domatesleri yarıya, tuza, karabiberlere rendeleyin, rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı ve Provence bitkileri ekleyin.
- Adım 6 Bu salatada birkaç çeşit marul yaprağı kullandım, tabaka durgun, yoğun ve güzel olmamalı. Salata yaprakları ve yeşillikleri iyice durulayın ve küçük parçalar halinde alın. Karıştırınız.
- Adım 7 Bu deniz ürünleri kızartma zamanı! Sıcak bir tavada yağ dökün ve kekik koyun, sonra karides, midye, kalamar parçaları, kanserin pençeleri ve kuyruğu kuyruk. Tuz, kekiği alın, tüm deniz ürünlerini açın ve yeterince limon serpin. Isıdan çıkarın.
- Adım 8 Deniz ürünleri ile paralel olarak, fry sebzeler. Isıtılmış bir tavada bir sebze iliği yatırın, hafif kızartın, ters çevirin ve tavaya kiraz domatesleri ekleyin. Biraz daha kızartın ve ateşten alın.
- Adım 9 Biber pişirme süresi doldu, ulaşılmalı, buzlu suya batırılmalı ve dikkatlice cildi soyulmuş olmalıdır. Son derece dikkatli ol, çünkü elini sıkabilirsin. Sonra biber sebzelere konabilir.
- Adım 10 Bitmiş malzemelerin karıştırılması ve hala sıcakken salatamızı yayma zamanı. Tatlı biberler için, ürünün bütünlüğünü kırmamaya çalışırken kök ve tohumları dikkatli bir şekilde çıkarmanız gerekir.
- Adım 11 Malzemelerinizi doğru bir şekilde birleştirin ve Pesto sos ile doldurun. Salatalığın bir kısmı, önceden doldurmak için biberi doldurmaktır.
- Adım 12 Levha üzerinde, bir yastık gibi küçük bir marul yaprağı, stabilite için koyarız ve pek fazla "Pesto" sosu eklemeyiz.
- Adım 13 Sonraki, "yastık" dikkatle salatamızı koyun ve bir parça marul ile doldurulmuş biber, üst. Plakayı pençeleri ve bir kanser kabuğu ile süsleyin. Servis yapmadan önce, hafifçe limon serpin ve Pesto sos ile süsleyin. Sağlıklı yiyecekler yiyin ve kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmayı unutmayın. Afiyet olsun!