Açıklama.
Mantarlı pilav (Japon pirinci, Hint pirinci, deniz pirinci), maya da dahil olmak üzere, suda yaşayan bazı bakteri türlerini yapıştırarak oluşan bir mukoza oluşumudur. Bu mantar biraz haşlanmış pirinç gibi görünüyor.
Bu kültür, bunun gibi diğerlerinin yanı sıra (örneğin, Tibet ve çay mantarı), 19. yüzyılda Doğu'dan bize geldi. Pirinç küratif mantar yaygındı ve Doğu, Hindistan, Çin, Tibet ve Japonya'nın birçok ülkesinde tedavi amaçlı yaygın olarak kullanılıyordu. Fakat bugüne kadar, bu kültürün özellikleri ve insan vücudu üzerindeki terapötik etkisi tam olarak araştırılmamıştır.
Kompozisyon.
Bu mantar şifa, iyileştirici özellikleri olan bir içecek yapmak için kullanılır. Asetik asit bakterilerinin fermantasyon sürecinin bir sonucu olarak elde edilir ve şunları içerir:
- Enzimler (vücutta kimyasal süreçlerin akışı için gerekli biyolojik olarak aktif maddeler ve ivmelenmesi), C ve D vitaminleri (enzimlerde bulunur);
- Yararlı yağ asitleri (zararlı yağ asitlerini değişim reaksiyonlarından uzaklaştırır, "iyi" kolesterol oluşumunu teşvik eder, böylece ateroskleroz oluşumunu engeller);
- Serbest radikallerin oluşumunu yavaşlatan, yaşlanma sürecini önleyen ve hastalıklarda iyileşmeyi hızlandıran antioksidanlar (örn., Klorojenik ve H-kumarik asitler);
- Dolaşım ve bağışıklık sistemleri için gerekli olan folik asit; dokuların yapımı için gerekli proteinlerin sentezine katılır, kırmızı kan hücrelerinin restorasyonunda yardımcı olur;
- Glukuronik asit - omurga ve eklemlerin kıkırdaklarında normal metabolik süreç akışını iyileştirmeye yardımcı olur;
- Normal bağırsak mikroflorası için bir besin ortamı sağlayan maya benzeri mantarlar.
Tıbbi özellikler.
Tıbbi bir pirinç mantarı temelinde hazırlanan bir içecek, immün sistemi uyarıcı, antimikrobiyal, diüretik etkisi, bir anti-aterosklerotik etkiye sahip olduğu bilinmektedir, kan basıncını normalize etmeye yardımcı olur, metabolik süreçleri geliştirir.
Böyle bir içecek aşağıdaki durumlarda faydalı olacaktır:
- obezite dahil olmak üzere çeşitli metabolik bozukluklarla;
- metabolik süreçlerle bağlantılı rahatsızlıklarda, omurganın ve eklemlerin kıkırdaklı dokusunda (osteoartroz);
- ateroskleroz ve önlenmesi için;
- yaşlanma sürecini yavaşlatmak;
- bir bağırsaktan bir dysbacteriosis oluşumu;
- anemi ile vücuda yardım;
- Şiddetli bulaşıcı hastalıklardan kurtulduğunda;
- bağışıklıkta azalma ile;
- kronik hastalıkların alevlenmesinden sonra.
Kontrendikasyonlar.
İçme diyabet mellituslu hastalarda (içinde şeker bulunması nedeniyle), gastrik ülser, hiperaktidite ve duodenal ülser (içeceğin yüksek asitliği nedeniyle) kullanılmamalıdır.
Bir pirinç mantarından bir içki yapmak için reçete.
1 litre kapasiteli iyi yıkanmış bir cam kavanozu alın, 4 çorba kaşığı pirinç mantarı üzerine koyun ve birkaç vurgu ekleyin. Kaşıklar, slayt olmadan seviyeyi doldurur. Dökme çözeltisi ayrı ayrı hazırlanır. Bunu yapmak için temiz suya ihtiyacınız var - soğutulmamış (filtrelenmiş) soğuk su veya şişelenmiş içme suyu. 1 litre su başına 3 yemek kaşığı oranında şeker ekleyin. Daha sonra bu çözeltiyi bir pirinç mantarı ve lezzet kabına dökün, gazlı bezle kaplayın ve 2 gün boyunca oda sıcaklığında karanlık bir yere koyun. Sonra tülbentten içeceği süzün. Şimdi içebilirsin. Bir kişi için 2 gün boyunca 1 litrelik içecek yeterlidir. Gerekirse, içecek buzdolabında saklanabilir, ancak 5 günden fazla olamaz. Mantar tohumu iyice durulanır ve daha sonra terapötik içeceğin bir sonraki kısmını yapmak için tekrar kullanılabilir.
İçecek alımı için öneriler - 1/3 fincan günde üç kez, kurs süresi 1, 5 ay. Eklem hastalıklarına yardımcı olmak için, içeceği kompres olarak ve ılık banyolara eklemek için kullanabilirsiniz.
Kozmetolojide uygulama.
Mantara dayalı terapötik pirinç içeceği, uygulama ve kozmetik amaçlı bulundu. Ölü hücrelerin ve bakterilerin cildini temizlemeye yardımcı olur, doğal asit reaksiyonunu geri getirir. Yüzlerini ve boynunu silebilirler; içecek yenilenir, tonlar, cildi pürüzsüzleştirir, kırışıklıkların görünümünü önler. Saçlar için bir saç kremi kadar iyidir, onlara sağlıklı bir parlaklık verir. Vücudun deodorantı olarak kullanabilmenin yanı sıra, ağrının yıkanması için de kullanabilirsiniz. İçeceği ayak banyosuna eklerseniz, yorgunluğu hafifletir.
Pirinç mantarına dayalı içecek, antik Doğu'nun tıbbının bize verdiği mükemmel koruyucu ilaçlardan biri olarak kendini kanıtlamıştır. Ancak, ciddi hastalıkların tedavisinde ilaçların yerini tutamaz.