- Soğan - 2 adet
- Puf böreği - 1 Kilogram
- Ekmek kırıntıları - 100 gram
- Tavuk - 1 Kilogram
- Sert peynir - 300 gram
- Yumurta - 2 adet
1. Tüm ürünleri hazırlayın. Soyulmuş soğanları kabuktan temizleriz, soğuk suda yıkarız. Sonra ince doğrayın. Soğutulmuş soğuk su tavuğuyla yıkarız ve tamamen kaynatırız. Sonra tavuğu çıkar, soğumaya bırak ve etleri kemiklerden ayır. İnce doğrayın. 2. Eşit olmayan iki parça için, hamuru bölüyoruz, çoğu bir tabakaya yaklaşık bir santimetre kadar bir tabaka halinde yuvarlanıyor. 3. Doldurmayı hazırlayın. İnce doğranmış soğanlar etle karıştırılır, ince rendelenmiş peynir eklenir, bir yumurta, biber, tuz kırılır ve iyice karıştırılır. Hamurda, dolguyu dağıtın, hamurun yüzeyine eşit olarak dağıtın. 4. Daha küçük bir metin parçasını ince bir şekilde yuvarlayın, ardından bir dolguyla örtün. Bir kapta, yumurtayı yudumlayın ve turtanın yüzeyi ile yağlayın. 5. Pastayı ekmek kırıntılarına serpin. Pastayı yirmi beş ila otuz dakika önceden ısıtılmış fırına göndeririz, sıcaklık yüz doksan derecedir. 6. Ardından pastayı alın, soğumaya bırakın ve masaya servis yapın.
Porsiyon: 8