Otlar ile karamel içinde tavuk fileto tarifi Kim ve ne zaman su içinde şekeri eritmek ve karamel haline çevirmek için tahmin - sonsuza kadar bir gizem kalır. Bir zamanlar, çok uzun zaman önce bir ev hanımının ailesi için bir turta hazırladığı ve sıcak kömürü fırından kazara şekerle bir kaba indirdiği bir versiyon var. Buna dikkat etmeyen köylü kadın, aynı kapta bir elmalı turta bırakacaktı. Bir süre sonra, kadın damar içine baktı ve şeker yerine bir elma, kahverengi, yapışkan bir kütle içinde boğuldu. Elma çok lezzetliydi, yakında bu tarif dünyadaki birçok ailede sevildi. Özellikle karamelden zevkle çocuklar geldi. Ve bu mantıklı, çünkü karamel lezzetli tatlılar yapmaya başladı. Ve hostesler karamel ile denemeye devam etti ve et pişirmeye başladı. Bu durumda, sırla kaplı et, ihale ve piquant çıkıyor. Bu tarifi deneyin ve kendiniz görün!
maddeler:- Tavuk fileto 500g
- Şeker 125 g
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı. l.
- Dereotu kuru 2 çay kaşığı.
- Kişniş kuru 0.5 tsp.
- Karabiber kara zemini 1 tutam
- Tuz 0,5 çay kaşığı.
- Adım 1 Bu tarifi için hazırlayın: cilt, şeker, bitkisel yağ, baharat (kişniş, kurutulmuş dereotu, karabiber karabiber) olmadan tavuk göğsü, oda sıcaklığında yarım bardak kaynamış su.
- Adım 2 Yarım bardak su bir tencereye dökün. Şeker, kişniş, dereotu ve karabiber ekleyin. Ateşe koyun ve sıvının hacmi yarı yarıya azalıncaya kadar pişirin. Isıdan çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
- Adım 3 Filetoları yıkayın, kurulayın ve çapraz olarak derin kesimler yapın.
- Adım 4 Tavuğu derin bir kaba koyun. Bitkisel yağ ile yağlayın ve şurup dökün. 30 dakika bekletin.
- Adım 5 Tavuk filetolarını kalıba aktarın ve kalan şurupla birlikte üstüne koyun. Fırını 180 ° C'ye ısıtın ve 30 dakika tavukla pişirin.
- Adım 6 Tavuğu biraz soğutun.