Sebzeli bir "mangalda" tavuk fileto
Malzemeler: 500 gram tavuk fileto, bir avuç zeytin veya çekirdeksiz zeytin, 1 Bulgar biberi, 1 büyük domates, 4 büyük patates, zeytinyağı, baharat, biber, tuz, limon suyu, yeşillik.
Hazırlanması. Tavuk fileto yıkanır, küçük parçalar halinde kesilir, limon suyu dökülür. Kâseye ekleyin, küpleri kesdiğimiz domatesi, karabiberi, şeritleri, zeytinleri kesin, halkalar halinde kesin. Baharatlar, otlar veya kuru otlar - fesleğen, kekik, mercanköşk. Patatesleri küçük dilimler halinde kesin, tuz ekleyin ve karıştırın. İstenirse, tavuğa yağsız bir dilim jambon ekleyin. Birkaç kaşık zeytinyağı ekleyin, karıştırın ve pişirme için bir manşona aktarın. Yanlarından tutturun ve buharı bırakmak için birkaç deliğin üstüne bir iğne yapın. Manşonu fırın tepsisine koyun ve fırında 180 derecede 180 dakika pişirin.
Tavuk göğsünden diyet köftesi
Malzemeler: 250 veya 300 gram tavuk ve yumurta alın.
Öncelikle göğsü doğrayın, bu bir blender veya kıyma makinesi ile yapılacaktır.
1. Proteini yumurta sarısından ayırın ve doğranmış ete ekleyin. Pürüzsüz hale getirmek için kütleyi karıştırın. Kıymalarda somun hamurunu ekliyoruz, eziliyor ve ıslatılıyor. Doldurulacağız.
2. Sallamadan, küçük toplar oluşturacağız ve ekşi olan kaynayan suya atacağız. Bir süre sonra, tavuk diyet pasta köfte yüzeyinde olacaktır. Sonra tencereyi bir kapakla kapatın, ısıyı azaltın ve 10 dakika pişirin. Kaynama anından hazırlığa kadar, 20 dakika sürecek. Diyet tavuk köftesi çift kazanda yapılabilir. Köftelerin tam mevcudiyeti için gerekli olan zaman kıyılmış etten yapılan toplara bağlıdır.
Tavuk filetolarından börek
Malzemeler: 500 gram tavuk göğsü, 100 ml bitkisel yağ, dereotu yeşillikleri, 3 diş sarımsak, 1 veya 2 yemek kaşığı un, 1 yumurta, biber, tuz
Hazırlanması. Ciltsiz tavuk eti, küçük parçalar halinde doğrayın veya kıyma makinesinden geçirin, ezilmiş sarımsak, yumurta ve doğranmış dereotu, tuz, karabiber ve kuyu karışımı ekleyin. Bu doldurma, birkaç günlüğüne buzdolabında saklıyoruz ve gerekli sayıda porsiyonu kızartıyoruz. Bir kaşık kullanarak, tavuk fileto bitkisel yağ krep kızartma, bir tavada krep koymak.
Tavuk tavuk
Tavuk için bu tarif, kraliyet şeklinde, biz değiştirirsek, tavuk fileto, hindi filetoda pişiririz.
Malzemeler: 2 bardak küp haşlanmış tavuk göğsü,
Yarım bardak doğranmış kırmızı biber,
Yarım bardak yeşil dilimlenmiş tatlı biber,
Bir bardak doğranmış mantar (petrol).
1/3 bardak kuru yağsız süt,
3 su bardağı tavuk suyu.
½ çay kaşığı karabiber,
3 yemek kaşığı un,
3 yemek kaşığı zeytinyağı.
Kıyılmış maydanoz bir çorba kaşığı.
Beyaz kuru şarap 4 yemek kaşığı.
Tatmak için tuz.
Hazırlanması.
1. Kıyılmış mantarları tavada 10 ila 15 dakika kısık ateşte koyun.
2. Mantarları ateşten çıkarın ve bir kenara koyun.
3. Zeytin yağını küçük bir tencerede ısıtın.
4. Unu ekleyin. Yağ ile karıştırıp biraz ısındıracağız.
5. Tavuk suyu ekleyin.
6. Karışımı bir kaynamaya getirin, sürekli karıştırın.
7. Yağsız süt tozu ekleyin. Cook, 1 dakika boyunca karıştırın.
8. Sosu kırmızı, yeşil biber, tavuk, mantarlara daldırın. Selamlayacağız. 20 veya 30 dakika güveç.
9. Yemek pişirmeden 5 dakika önce maydanoz, karabiber, şarap ekleyin.
Akşam yemeği tavuğu, kraliyet şeklinde 5 dakika karıştırın. Yemeğe sıcak bir biçimde servis ediyoruz.
Beyaz huş salatası
Salata yeterince ihale, içten ve tadı için tüm.
Malzemeler: 300 veya 400 gram tavuk fileto, 100 gram kuru erik, 2 adet taze salatalık, 3 adet yumurta, 1 adet soğan, 200 gramlık güveç, mayonez, yeşillikler.
Hazırlanması. Salata için tüm malzemeleri hazırlayın. Sert kaynatılmış yumurtaları kaynak yapacağız. Tavuk filetoyu yaklaşık 20 dakika tuzlu suda pişirelim, 30 dakika mantar pişirin. Kuru erikler yıkanır ve 15 ila 20 dakika ılık suda ıslatılır. Sonra suyu tahliye edeceğiz ve kuru erikleri kağıt havluyla kurutacağız. Soğanlar temizlenecek ve ince doğranmış olacaktır. Mantarlar şeritler veya küpler halinde kesilir.
Bitkisel yağı tavada ısıtıp, soğanı ekleyelim. Birkaç dakika küçük bir ateşe koyun, sonra doğranmış mantarları ekleyin ve orman mantarları varsa bunları kızartın, daha sonra 10 dakika ya da 20 dakika sürün. Tavuk fileto, 2 veya 3 adet kuru erik ve salatalık ince şeritler halinde kesilir. Kalan kuru erik küpleri kesilir, yumurtalar büyük bir rende üzerine sürülür. Salata "Beyaz Huş" için tüm malzemeleri koyun: ilk kuru erik, sonra soğan ile mantar, sonra biz tavuk fileto koyun, sonra yumurta ve sonunda salatalık koymak. Her katman mayonez ile yağlanır. Mayonezin son tabakasında, bir kuru erik ağacının ötesine bırakalım. Şenlikli, lezzetli ve çok iştah açıcı bir salata "Beyaz Huş" alacağız.
Ekşi kremada pişirilmiş tavuk fileto
Filetoları küçük parçalar halinde kesin. Parçalar kahverengileştiğinde, doğranmış soğanları ekleyin ve tuzlayın. Zaman zaman karıştırarak karıştırın. Soğan hazır olduğunda, biraz su, ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın, bir kapakla kapatın ve ısıyı azaltın. 20 dakika sonra yemek hazırdır.
Breadcrumbs tavuk fileto tarifi
Tavuk filetoyu tuz ve baharatla birlikte serpilir, limon suyu serpilir ve 10 veya 15 dakika bekletilir. Unu, sonra bir yumurtayı, sonra ekmek kırıntılarını alırız. Gevrek bir kabuk elde edene kadar orta ateşte kızartın.
Bir kürk manto altında tavuk fileto tarifi
Malzemeler: 600 gram tavuk fileto, 2 büyük havuç, 4 küçük soğan, 5 veya 6 yemek kaşığı mayonez, 200 gram peynir, biber, tuz.
Hazırlanması. Tavuk filetolarını 1.5 x 2 santimetre ölçülerek doğrayın. Limon suyu ve mayonez ile karıştırılarak tuz, mevsim biber parçaları. 30 veya 45 dakika bekletin. Ayrı ayrı, büyük bir rende peynir ve havuç ovmak, soğan ince doğrayın. Fırın tepsisinde tavuk filetoyu, soğanları, havuçları ve peynirleri hazırlayın. Peyniri yanmaz hale getirmek için üstüne ince bir mayonez tabakası uygulayacağız. Fırını 25 ila 30 dakika, 180 ila 200 derece arasında bir sıcaklıkta koyduk.
Ballı tavuk fileto tarifi
Tavuk bal ile iyi çalışır. Bal yemeğe özel bir püskürme verir ve bu yemek farklı bir tat alır.
Tavuk fileto biber, tuz. Yağlanmış bir fırın tepsisine serpiştirin, fırına 10 veya 15 dakika boyunca fırlatın, 180 veya 200 derecelik bir sıcaklığa kadar ısıtın. Filetoları az miktarda balla dilimleyip, hazır olana kadar fırında alacağız.
Süzme peynir ile tavuk fileto rulo tarifi
Malzemeler: 500 gram tavuk fileto, 2 diş sarımsak, 70 gram peynir, 250 gram süzme peynir, yeşillik, biber, tuz.
Sarımsakları sıkacağız, yeşillikleri keseceğiz ve peynirleri büyük bir rende üzerine rendeleyeceğiz. Süzme peynir, sarımsak, yeşillik, peynir karıştırın. Ortaya çıkan kütle ekşidir. Tavuk fileto parçaları, yedik, biber, tuz. Her bir fileto parçası için dolgu yapılır. Her bir filetoyu dikkatlice rulo şeklinde sarın. Eti kürdan yardımıyla sabitleriz ya da ruleti bir iplikle işleyeceğiz. Sıcak bir tavada ruloları yerleştirin ve altın bir kabuk elde edene kadar eti farklı taraflardan kızartın. Sonra ruloları 20 veya 25 dakika boyunca çürütüyoruz. Broiler tavuktan tavuk filetosu çok hassas ve yumuşaktır, normal ete göre hazırlamak için daha az zaman alır. Aşırıya kaçmayın. Fileto düzgün pişirilirse, tadı beyaz ve sulu olacaktır.
Doldurma ile tavuk fileto
Malzemeler: 1 adet tavuk fileto, biber, tuz.
Doldurma için Malzemeler: 50 veya 70 gram az yağlı peynir, sarımsak, dereotu.
Sos için Malzemeler: 200 gram petrol, 1 soğan, 200 veya 250 gram ekşi krema veya mayonez.
Hazırlanması. Süzme peynir sarımsak ve otlar ile karıştırılır. Tavuk filetosu otbem, biber, tuzlanmış ve yeşillikleri ile orta sarma süzme peynir içinde. Bir kürdan ve her iki tarafta bir kabuk ile kızartın. Bitmiş rulolar sosu ve biraz kaynatın. Sosu hazırlayın, ince doğranmış soğanları, bitkisel yağları yumuşak olana kadar kızartın, doğranmış mantarları ekleyin ve 7 veya 10 dakika kızartın. Mantar, marul ve ekşi krema ile bir tavada ve arada sırada karıştırın, sosu bir tavaya, karabiber tuzuna tadın.
Çıtır çıtır ekmekli tavuk fileto
Bu tarif, çabukluğu ve sadeliği ile popülerdir. Bir tavuk sütü emdikten sonra yumuşak ve yumuşak çıkıyor. Ve kızarmış değil ve bu yemek çocuklara sunulabilir.
Malzemeler: süt, tavuk fileto.
Hamurdamak için 100 gram bisküvi, 1 veya 2 yumurta, 4 veya 6 eritilmiş tereyağı veya bitkisel yağ, 1 veya 2 yemek kaşığı rendelenmiş peynir, küçük bir rende, biberiye, tuzu tatlandırın.
Hazırlanması. Tavuk filetoları parçalara ayrılır, 30 dakika bekletin, bu yüzden örtülmüştür. Hamurdamak için, rendelenmiş peynir, bisküvi, zeytinyağı, tuz karıştırın, birkaç öğün veya doğranmış biberiye baharatını tatlandırın. Kuyu karıştırıyoruz, o kraker yağı emdi. Sütü çıkardığımız fileto parçaları, dövülmüş yumurtaya daldırırız, daha sonra da kırılmaya devam ederek kırılmaya çalışırız. Parşömenleri parşömen kağıdıyla kaplayın ve üzerine tavuk sürün. 10 dakika ya da 12 dakika boyunca 220 derecede pişirin, ama 15 dakikadan fazla olmamak için, tavuk kuruya dönmez.
Lazy lahana tavuk fileto dan rulo
Malzemeler: 400 gram tavuk fileto, yeşillik, 1 adet kuru soğan, 1 adet havuç, 100 veya 150 gram lahana, ½ fincan yulaf ezmesi, yumurta.
Sos için Malzemeler: ½ su bardağı, 1 çorba kaşığı domates salçası veya ketçap, 1 çorba kaşığı ekşi krema.
Hazırlanması. Tavuk fileto, bir kıyma makinesinde yıkanır, kurutulur ve kaydırılır. Bir kıyma makinesinden geçeceğimiz lahana, soğan ve havuç, sebzelerin etle geçmesine izin vereceğiz. Hepsi iyi karıştırılmış, ince doğranmış yeşillikler, biber, tuz, yumurta, yulaf ekleyin. Alınan formasyondan, iki parçadan bir kaba kabuk haline getirilen pirzolalar oluşturacağız. Ayrı bir kapta su, ketçap, ekşi krema karıştırıp lahana ile karıştırın. Lahana rulolarını kapağa koyarız ve 20 ila 30 dakika kısık ateşte pişeriz.
Kremalı soslu champignons ile tavuk
Malzemeler: 200 veya 300 gram tavuk fileto, 6 veya 8 adet yağ, biber, tuz, kızartma için bitkisel yağ.
Sos için Malzemeler: 1 çorba kaşığı un, 200 ml krema veya süt, eğer krem yağ ise, un, biber, tuz, 20 gram tereyağı, maydanoz veya dereotu koymayınız.
Hazırlanması. Tavuk fileto yıkanır, kurutulur, dilimler halinde kesilir. Mantarlar 2 veya 4 parça halinde kesilirse, petroller yıkanır, kurutulur ve plakalara kesilir. Soğanlar temizlenecek ve ince doğranmış olacaktır. Isıtılmış kızartma tavasında soğan 2 dakika kadar bitkisel yağda kızartılır. Kızartılmış soğanı tavadan çıkartarak yağı terk edin.
Bu tavada, yaklaşık 3 dakika tavuk pişirilir. Tavuğu tavadan değiştireceğiz. Bir tavada birleştirin: tavuk, soğan, mantar, tekrar ateşe koyun, tuz, biber. Unu ekleyin ve karıştırın. Isıtılmış kremayı veya sütü ısıtın, karıştırın, böylece topaklar yok ve iyice karıştırın. Doğranmış yeşillikler, biber, tuz ve güveç ekleyin, 3 veya 4 dakika boyunca periyodik olarak karıştırın. Ateşi söndürün, kızartma tavasına bir parça tereyağı ekleyin, üzerini kapatın ve 5 veya 7 dakika demlenmeye bırakın.
Tavuklu salata "Tadı zevk"
Narin ve lezzetli salata, ekmek kırıntıları, mısır ve ihale tavuk eti birleştirir.
Malzemeler: 300 gram tavuk fileto, tatlı mısır gevreği, 4 yumurta, 50 gram sert peynir, 200 gram ekmek, mayonez, tuz.
Hazırlanması. Yumurta kaynatın ve küpler halinde kesin. 1 yumurta dilimler halinde kesilir ve dekorasyon için bırakılır. Tavuk filetosu kaynatılır ve küçük parçalar halinde kesilir. Peynir biraz ince bir rende. Ekmek küp şeklinde kesilir, tavada kızartılır ve biraz tuzlanır. Tüm malzemeler karıştırılır, mayonez ile terbiye edilir, rendelenmiş peynir serpilir. Tabakta marul yaprakları uzar, üzerlerine bir salata koyun ve marul yaprakları süsleyin, üzerlerine bir salata koyun ve limon ve yumurta dilimleri ile süsleyin.
Krep pasta
Hamur için Malzemeler: 3 yumurta, bir tutam şeker ve tuz, 150 gram un, 300 ml süt, bir demet dereotu.
200 gram tavuk fileto, 1 adet soğan bulgur, sert peynir.
Hazırlanması. Hamuru yoğurup, yeşillikleri ekleyip 5 veya 6 krep pişiriyoruz.
Tavuk fileto ince doğranmış ve soğan ile kızartılmış. Peynir, büyük bir rende üzerine sürülür. Yuvarlak form, mutfak kâğıdı ve krep tabakaları, sonra da tavuk fileto ve peynirle birlikte kaplıdır. Folyo ile kaplayın ve 15 veya 20 dakika fırına koyun. Sıkılık için doğranmış domatesi ekleyin.
Bir peynir montlu tavuk şnitzel
Malzemeler: 1 kilogram tavuk fileto, 100 gram sert peynir, 2 yumurta, 150 gram un, tuz, karabiber.
Hazırlanması. Fillet otobem. Unu karabiber ve tuz ile karıştırın.
Lezyonları hazırlayın: yumurtaları vurup rendelenmiş peynirleri ekleyip karıştırın. Fileli filetoları un halinde yuvarlarız, sonra peynir ile lezonlara batırır ve tekrar iki taraftan un alırız. Kızgın yağda kızartma şnitzeli. Onları 200 derece fırında pişirmeye hazır.
Tavuk ve pilav ile pasta
Malzemeler: 1 kilogram hamur mayası, 1 yumurta yağlama için
Dolum için Malzemeler: 800 gram tavuk, 2 soğan, 3 yemek kaşığı pirinç, biber, tuz.
Hazırlanması. Maya hamurunu hazırlayın. Bitmiş hamur 2 parçaya bölünür ve yaklaşık 5 mm kalınlığında iki tabaka halinde haddelenir, turtayı süslemek için biraz hamur ayrılır. Tencereyi yağ ile yağlayacağız ve haddelenmiş hamur tabakasını uzatacağız. Yukarıdan doldurduk. Hamurun ikinci tabakasını kaplayacağız, turtanın kenarları iyi korunacaktır. Figürleri hamurdan ayırdık, turtayı süsledik ve yumurtayı parçaladık.
Pastayı 20 veya 30 dakika boyunca güveçte koyun. Birçok yerde, bıçağın ucu kekin çivisini açacak, böylece buhar çıkabildi ve 30 dakika boyunca 200 veya 230 derecelik bir sıcaklıkta pişecek.
Doldurma için: et suyu kaynatın ve eti kemiklerden ayırın. Tavuk eti et kıyma makinesinden geçip kızartma kabına koyup biraz su ekleyip kapağın altında hazır olana kadar bırakalım. Fig. Soğanı ince doğrayın ve kızartın. Tavuğu tuz, karabiber, soğan, pilav, tavukla karıştırın. Doldurma iyi karıştırılmış ve soğutulmuştur.
Tavuk ve mantarlı yumurta krep
Yumurta krepleri için malzemeler: 1 bardak süt, 4 yumurta, ½ çay kaşığı şeker, ½ çay kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı un.
Doldurma için gerekli malzemeler: 300 gram jambon veya tavuk fileto, 200 gram bonbon, 80 veya 100 gram ekşi krema veya mayonez, 1 soğan, 100 veya 150 gram peynir, biber, tuz.
Hazırlanması. Un, şeker ve tuzla alacağımız yumurtalar. Yumurta karışımına süt ekliyoruz ve iyice üfliyoruz. Omlet kütlesinden bir tavada 4 krep pişireceğiz. Mantarlar ince dilimler halinde veya payet halinde kesilir. Soğan ince doğranmış. Peynir, büyük bir rende üzerine sürülür. Yeşiller ince doğranmış.
Bitkisel yağ ile bir tavada, soğan kızartın, mantar ekleyin ve biraz kızartın. Plakadan çıkarın ve soğutun. Ham veya tavuk fileto, küpler halinde kesilir, soğanla karıştırılır, kızartılmış mantarlar, rendelenmiş peynir, tuz, biber, yeşillik ½ ekleyin ve iyice karıştırın. Gözleme kağıdının kenarına doldurma ve çevirme işlemlerini yapıyoruz, böylece doldurma içerideydi. Krepleri bitkisel yağla yağlanmış bir formda doldurun, üzerine mayonez veya ekşi krema ile krepleri yağlayın, peyniri serpin ve fırında 25 ila 30 dakika 180 ila 200 derece fırında pişirin.
Tavuk ve patates ile güveç
Malzemeler: 150 veya 200 gram tavuk fileto, kızartma için bitkisel yağ, 30 veya 40 gram tereyağı, dereotu, 50 veya 70 gram peynir, 2 parça soğan, 100 veya 150 gram petrol, biber, tuz.
Yumurta dolgusu için malzemeler, 2 yumurta, 1 bardak krema veya süt, 2 yemek kaşığı ekşi krema, tuz.
Hazırlanması. Patatesleri yıkarız, soyup keseriz. Tavuk fileto yıkanır, kurutulur ve parçalara ayrılır. Soğanlar temizlenecek ve ince doğranmış olacaktır. Petroller yıkanacak, kurutulacak ve dilimler halinde kesilecektir. Yeşilleri yıkayacağız, doğrayıp doğrayıcaz. Isıtılmış bir tavada patates kızartın. Patatesleri yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Tükürük, biber ve doğranmış dereotu serpin. 3 dakika boyunca bitkisel yağda tavuk fileto kızartın.
Patatesleri yerleştiririz. Biraz biber, tuz ve otlar serpin. Bitkisel yağda soğanları kızartın, daha sonra mantarları ekleyin ve kızartın, 3 veya 4 dakika karıştırın. Tavuk için soğanla birlikte mantar serpeceğiz, biraz serpin, biber serpin ve otlar serpin.
Yumurta dolgusunu hazırlayın
Yumurtaları çatalla karıştırıyoruz. Ekşi krema ekleyin ve herşeyi karıştırın. Sütü dökeceğiz, tuz ekleyeceğiz, karıştırıp homojenliğe kadar çırpacağız. Tencereyi yumurta dolgusuyla dolduracağız. Yukarıdan tereyağ parçalarını parçalayacağız. Isıtılmış bir fırında 40 dakika 180 derece pişirin. Hazırlıktan 5 dakika önce, güveyi rendelenmiş peynirle serpeceğiz ve tekrar fırına koyacağız.
Şimdi tavuk filetolarından diyet yemekleri hazırlamak mümkün olduğunu biliyoruz. Bu basit ve lezzetli yemeklerin tadını çıkarmanızı umuyoruz.