Aromatik zevk: konserve şeftali

Sulu ve kokulu şeftaliler her zaman tatlı sevenler arasında takdir görmüştür. Soğuk havaların başlangıcından önce tutmak için çok istediği benzersiz bir tadı vardır. Meyvelerin korunması, kelimenin tam anlamıyla bir "asa-zashchalochkoy" haline gelir, kışın ortasında kokulu ve sulu meyvelerden oluşan bir kavanoz açmak ve hasatın tadını çıkarmak için izin verir.

Kendinize bir yaz anını verin: şeftali kokulu bir şeftali

Konserve şeftali, herhangi bir biçimde kullanılabilen eşsiz bir inceliktir. Kaç kutu kapatmadınız, ağız sulandıran bütün meyveler bir anda yenir. Özellikle bu meyvelerin ödüllü kompostosu. Şekerle emprenye edilmiş, inanılmaz derecede hassas ve tatlı hale gelirler ve kokulu bir içecek hiçbir katkı maddesi olmadan içilebilir. Ev koruma reçetesini daha ayrıntılı olarak ele alın.

maddeler:

• orta boy şeftali - 1.5 kg;
• şeker - 450 g;
• su - 2 litre.

Yemek pişirmek için adım adım tarif:

1. Kış için şeftali kompostosu çok basit hazırlanır. Bunu yapmak için, doğru boyuttaki meyvenin seçilmesi ve ısıl işlem sırasında şekil kaybetmemeleri için yeterince sert olmalıdır.
2. Daha sonra iyice durulanmış olmalılar, villin kabuklarından çıkarılmaya çalışılıyorlar.
3. Durulanan şeftaliler teneke kutulara yerleştirilir, böylece depoyu en üste doldururlar. Bunları hemen birleştirilecekleri yere kaldırmanız tavsiye edilir.
4. Daha sonra içerikler sarp kaynar su ile dökülür, yukarıdan kutular kapaklarla kaplanır ve yarım saat boyunca yoğun bir kumaşa hafifçe sarılır.
5. Yemek yapmak için teneke kutudan su döküyoruz ve ateşe veriyoruz.
6. Sıvı kaynarken, her kaba şeker dökün.
7. Daha sonra elde edilen kaynama suyu, bir koruyucu makine ile kıvrılması gereken kutular arasında eşit olarak dağıtılır.
8. Her biri 48 saat bekletilmeli ve bırakılmalıdır. Sonra aç ve durulayın.
9. Bu gün batımının sonu. Lezzetli şeftali kompostosu hazır! Boşlukları tüm kışları düşük ışıkta tutun.

Tüm durumlar için fikir: Konserve şeftali kendi suyunda

Her hostes sevdiklerine olağanüstü lezzetler beslemek istiyor. Bu nedenle, kokulu meyvenin hazırlanması hoş bir gereklilik haline gelir, bu da soğuk mevsimde küçük bir sulu meyve kavanozu açmanıza ve özel bir şey hazırlamanıza olanak tanır. Kendi meyve suyunda bulunan şeftaliler, hem tatlı hem de dolgular için mükemmeldir, ister pişirme, kek, meyve salataları, isterse olsun. İster adım adım tarife daha ayrıntılı bir şekilde bakalım.

maddeler:

• bütün şeftali - 2 kg;
• toz şeker - 1 yemek kaşığı. l / 1 litre su;
• su.

Yemek pişirmek için adım adım tarif:

1. Meyveler iyice yıkanmalı, kabuklarından çıkarılmalı, kemikleri çıkarılmalıdır.
2. Tüm yarıları sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirilir, sonra da şekerler dökülür.
3. Her birinde 100 ml sıcak su eklemeniz ve üstleri kapaklarla örtmeniz gerekir.
4. Daha sonra kavanozları tekrar sterilize ederek, kaynar suyla derin bir kaba yerleştiriyoruz. 45 dakika kısık ateşte tutunuz.
5. Daha sonra şeftaliler bir koruyucu makine ile tıkanmalı, soğutulmalı ve bir depoda saklanmalıdır.
6. Şuruplu tatlı ve narin şeftaliler hazır!

Master-class pişirme videoda sunulmaktadır:

Tatlı dişli rüya: şeftali iştah açıcı reçel

Konserve şeftalilerin kalın, kokulu ve tatlı reçeli, ağız sulandırıcı görünümü ve eşsiz tadı ile büyülüyor. Saflaştırılmış yumuşak meyveler, ağızda tam anlamıyla eriyen, özellikle de küçük gurmeler gibi. Şeftali reçeli ile doyurucu kahvaltılar sunabilirsiniz - krep, börek, puding - tüm bu mutfak fantezi sağlar. Yemekler lezzetli ve tatlıdır, evi aromasıyla doldurmaktadır. Yani, kaynatma tarifi aşağıdaki gibidir.

maddeler:

• bütün şeftali - 1 kg;
• sitrik asit - 5 g;
• toz şeker - 1 kg.

Yemek pişirmek için adım adım tarif:

1. Meyve iyice yıkanmalı, dikkatlice kabuğu soyularak soyulmalıdır.
2. Her şeftaliyi kes ve taşı çıkar. Meyveyi küçük dilimler halinde kesin.
3. Daha sonra meyveler, emaye kaplar olacaksa, volumetrik bir kaba konulmalıdır. En iyi şekerle ve içeriği 4 saat bekletin, böylece şeftali suyunu marine edelim.
4. Daha sonra kaseyi yavaş ateşe koyun, sitrik asit ekleyin ve 1-1.5 saat pişirin. Bu durumda, bileşenler sürekli karıştırılmalıdır.
5. Hazır reçel sterilize edilmiş kavanozlara dökülür ve tıkanır.
6. Gün batımı tamamlandı. Kokulu, yumuşak şeftali reçeli hazır!

Aroma ve tahrik: Baharatlı şeftali likörü

Konserve şeftaliler, herhangi bir yemeğin lezzetli bir şekilde lezzetli olduğu eşsiz bir üründür. Mutfak dergileri çeşitli yemeklerin fotoğrafları ile doludur, bu nedenle meyvenin kapsamı yeterince geniştir. Bununla birlikte, pek çoğu, şeker şurubundaki bu meyvelerden, ince bir meyve aroması ve tadı ile ayırt edilen güzel bir likör geldiğini bilmez. Böyle bir içecek kış tatilinin başlangıcına kadar bırakılabilir, bu da onu daha da değerli kılar.

Çıktı başına 1L Malzemeler:

• şeftali - 7 adet;
• votka - 150 ml;
• toz şeker - ¾ fincan;
• su 100 ml

Yemek pişirmek için adım adım tarif:

1. Meyveleri iyice durulayın, mümkünse kemikleri çıkarın, villiği ciltten temizleyin.
2. Daha sonra derin bir kaba konulmalı ve kaynar suya dökülmelidir.
3. 1-2 dakika sonra kaynayan suyunu kaynatın ve hamurun ısınmasını önlemek için içeriklerini soğuk su ile örtün. Cildi çıkarırız.
4. Her meyveyi çeyrek kesmeye alıp bir kavanoza koyduk.
5. Şurubu hazırlayarak başlayalım. Bunun için ayrı bir kabın altına şeker dökmek ve su eklemek gerekir. İçeriği bir kaynamaya getirin ve şeker kalıntısı olmadan çözünene kadar karıştırın.
6. Ortaya çıkan şurup, oda sıcaklığına kadar soğutulmalı ve sıvı, votka ile karıştırılmalıdır. Onları şeftali ile doldurun.
7. Bundan sonra, kutunun çevresine uyan ve üstüne yerleştirilen parşömenden bir daire kesmek gerekir. Havayı serbest bırakmak için bu gereklidir, aksi takdirde şeftali kararır.
8. Daha sonra içeriği bir kapakla kapatın ve 4-6 hafta boyunca serin bir yerde bırakın.
9. Koruma şimdi tamamlandı. Likör infüze edildiğinde, bir kapakla yuvarlayın ve karanlık bir yerde bırakın.

Böylece, kış için konserve şeftali en iştah açıcı tarifleri inceledik. Meyveler, soğuk mevsimde ev sahibini memnun etmek için tadı ve aromasını koruyacak.