Feijoa, Güney Amerika'dan son derece faydalı bir egzotik meyvedir. Feijoa meyveleri birçok vitamin ve mineral içerir. İyot meyvesinin miktarı deniz ürünleri ile bile rekabet edebilir, tiroid bezi hastalıkları olan insanları yemek için önemlidir. Kabuğun zararlı çevresel faktörlere karşı direnmesi için gerekli olan antioksidanlar açısından zengindir. Ek olarak, meyveler, mide bağırsak sistemi hastalıklarında çok yararlı olan çok miktarda lif içerir.
Ülkemizde güneyde feijoa yetişir, mevsim eylül ayından aralık ayına kadar sürer. Meyveler çok yumuşaktır ve çok çabuk bozulmaktadır. Bu harika meyvelerden pişirilebilen yemekler çok çeşitli - reçeller, kompostolar, kisseller, salatalar ve soslar. Ama özellikle kış için feijoa tariflerini not etmek istiyorum, çünkü yılın bu zamanında vitaminler ve meyvelerdeki yararlı maddeler özellikle gerekli olacaktır. İşte fotoğraftaki en iyi tarifler.
Feijoa'dan 5 dakikalık tarif
Kışın feijoadan boşluk yapmanın en hızlı ve en kolay yolu, meyvelerde şekerle gezmektir. Bu işlem sizi çok fazla zaman almaz - sadece 5 dakika ve meyvenin tüm yararlı özellikleri ısıl işlemden daha iyi korunur.
Gerekli malzemeler:
- feijoa - 1 kg
- şeker - 800 gr
Hazırlama yöntemi:
- İlk önce feijoayı iyice yıkamanız gerekir, sepalleri kesin. Meyvesi ikiye kes. Soyma değil.
- Bir kıyma makinesinde feijoa'yı silin.
- Oluşan kütleye şeker ekleyin.
- Kızarmış feijoa'nın şekerle karıştırılması kavanozlara yayılır ve buzdolabına konur.
Bu şekilde hazırlanan meyveler alışılmadık derecede lezzetlidir ve buzdolabında üç aya kadar saklanabilir.
Bir fotoğraf ile kış için feijoa alışılmadık bir tarifi
Önceki tarif ceviz ve portakal ekleyerek karmaşık olabilir. Bu durumda, sıkışmanın yararlı özellikleri önemli ölçüde artmaktadır. Bu ürün kombinasyonu, kış aylarında vücudun bağışıklığını arttırır. Bu, kataral hastalıklar için yararlı olacak feijoa reçeli için en iyi reçetedir.
Gerekli malzemeler:
- feijoa - 1 kg
- ceviz - 200 gr
- turuncu - 1 adet
- şeker - 1 kg
Hazırlama yöntemi:
- Meyveleri iyice durulayın, kuyrukları çıkarın. Kabuğu bırak.
- Feijoa kaynar su ile geçmek için, büyüklüğüne bağlı olarak 2-4 parçaya kesilir.
- Portakal da soyulur, kemikleri çıkarır ve beyaz kısımları çıkarır. Dilimler halinde kesmek için.
- Cevizleri bir saat kaynatılmış suda ıslatın, ardından suyu boşaltın ve somunları tekrar durulayın.
- Bir karıştırıcıda feijoa meyvelerini, portakal dilimlerini ve cevizlerini homojen bir kütleye kesin ve emaye kaplara veya tencereye aktarın.
- Karışıma şeker ekleyin, karıştırın, kaplayın ve şekeri tamamen çözünene kadar demleyin.
- Kutularda saklayın ve saklamak için buzdolabına koyun.
