Soğan turşusu içinde yağ

1. Yağ öncelikle yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Parçayı 4 parçaya kesin. Cildi Malzemelerden kesmeyin :

• Domuz yağı taze - 1 Kilogram
• Soğan - 4-5 Kilogram (sadece soğan kabuğu gereklidir)
• Sarımsak, kafa - 1 adet
• Acı biber - 4 adet
• Tuz - 1 bardak
• Karabiber - Tadı

talimatlar

1. Yağ öncelikle yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Parçayı 4 parçaya kesin. Cildi yağdan kesmeyin. 2. Büyük bir tencereye ihtiyacınız olacak. Bir litre su içine dökün ve içine tam bir bardak tere dökün. Tüm tuzu çözmek için karıştırın. Suyu kaynatın. Daha sonra soğan kabuğunun yarısını tencereye koyun. Bundan önce kabukların iyi durulanması gerekir. Yukarıdan yağ parçalarımızı koyup kalan kabukları kapatın. Kabuğu ezmek. Su, kabın tüm içeriğini kapsamalıdır. Gerekirse, sıcak su ve tuz ekleyin. Tencereyi yaklaşık 10 dakika boyunca ateşte tutunuz. 3. Tavayı ateşten çıkarın ve bir havluyla sarın. Odada 12 saat bekletin. Bundan sonra, kabı yağlayın ve kurutun. Sarımsak karanfil doğrayın. Napigovat her sarımsak parçasını. Her parça domuz yağı 1 baharatlı karabiber koyun ve biberle ovun. Domuzu plastik bir torbaya koyun ve buzdolabında bir gün daha saklayın. Şimdi lezzetli az yağlı yiyebilirsiniz.

Porsiyon: 12-14