Kırmızı havyar ve somon salatası ile size salata kokteyli "Kış Gurme" sunuyorum. Belirgin bir özellik ve tüm salata-kokteyllerin büyük bir artıları, porsiyonlarda, güzel şarap bardaklarında veya kremankahta servis ediliyor. Salatadaki tüm bileşenler şarap kadehi katmanlarına yerleştirilir ve tek bir kitle sos ile karıştırılmaz - çok güzeldir. Ürünler küp veya küçük çubuk halinde kesilir. Güzel ve zarif çıkıyor. Bu salata kokteyli, kompozisyonunda çok ilginç. Bu salatanın en önemli yanı hassas ve lezzetli peynir rezene krepleri. Onlar eritilmiş krem peynir, dereotu ve maydanoz ve avokado - somon ve kırmızı havyar ile doldurulmuş eşit derecede ilginç sos ile bulaşmış. İnce rulolarla kesilen bu krepler, sadece lezzetli bir bileşene değil, aynı zamanda marul katmanlarından birinde harika bir dekorasyona da hizmet eder. Kırmızı balık, havyar, taze salatalık ve kokulu krep ile bu salata kışın pişirmek istiyorum. Maslenitsa veya Sevgililer Günü'nü kutlamak için de mükemmeldir.
maddeler:- Somon Tuzlu 300gr
- Maydanoz taze 15 gr
- Peynir, krema 250 g
- Soğan yeşili 20 g
- Avokado 1 adet.
- Salatalık 200 gr
- Taze dereotu 10 gr
- Limon 0.5 adet.
- Taze dereotu 40 g
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 30 ml
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Peynir sert 20 g
- Süt 150 ml
- Buğday unu 5 çorba kaşığı. l.
- Salata yeşili 20 gr
- Tohumsuz Zeytin 10 gr
- Yumurta bıldırcın 2 adet.
- Limon 0.5 adet.
- Kırmızı havyar 50 gr
- Taze dereotu 10 gr
- Adım 1 Bir salata-kokteyl hazırlamak "Kış Gurme" bir somon ihtiyacımız var (benim beluga dereotu ve konyak ile tuzlanmış somon kullanır), eritilmiş krem peynir, taze salatalık, avokado, bıldırcın yumurtası, kırmızı havyar, yeşil soğan, dereotu, yeşil salata .
- Adım 2 Dereotu ile peynir krepleri hazırlamak için bir yumurta, sert peynir, süt, un, dereotu, ayçiçek yağı gerekir.
- Adım 3 Pankekler için, yumurtayı sütle birleştirin.
- Adım 4 rendelenmiş peynir ve doğranmış dereotu ekleyin.
- Adım 5 Unu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Adım 6 4 ince krep pişirin.
- Adım 7 Sos için eritilmiş peynir ile doğranmış dereotu ve maydonozu birleştirin.
- Adım 8 Avokado kes, taşı çıkar. Eti çıkarın. Limon suyunun 1 / 3'ü ekleyerek posaları öğütün.
- Adım 9 Avokadoyu peynir ve yeşilliklerle birleştirin. Homojen bir kütle haline getirin. İsteğe bağlı olarak tuz ekleyin.
- Adım 10 Peynir kütlesi ile pürüzsüz ince her gözleme. Kenarda bir şerit somon ve bir dizi kırmızı havyar yatıyordu.
- Adım 11 Rulolarla sıkıca yuvarlayın ve 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
- Adım 12 Şarap bardaklarının alt kısmında küçük parçalar halinde kesilmiş küçük bir somon parçası bulunur.
- Adım 13 Üstte - ince şeritler halinde dilimlenmiş salatalık. Salatalık için - bir çorba kaşığı sos.
- Adım 14 Bir sonraki katman - krep ruloları.
- Adım 15 Rulolar - 1 tatlı kaşığı sos, ince salatalık şeritleri doğranmış, yeşil soğan doğranmış.
- Adım 16 Bir salata kokteyli süslemek için kırmızı havyar, limon, zeytin, bıldırcın yumurtası, yeşil salata, dereotu ihtiyacımız var.
- Adım 17 Limon kesme figürlü çevrelerden bıldırcın yumurtası kaynatılır, bir nilüfer şeklinde dişetlerini keser ve kırmızı havyar ile doldurun. Bıldırcın yumurtasının bir yumurta sarısı ile salata üstüne serpin. Zeytin, yeşil salata ve dereotu ile süslüyoruz.