Benimki iyi, sonra da tavuklarımızı parçalara ayırdık. Fırında önceden açın, ısı kazanın. Derin bir fırın tepsisinde, tavuk parçaları, biberleri, tuzu ekleyin. Kızarmış soğanlar koyarız ya da biraz yağ dökürüz. Eti kaplayan çok fazla bira döküyoruz. Eğer zaman varsa, 2 bardak pirinç suyun altında durulayıp, piliç formuna getirebilirsiniz. 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin.
Bira sert, hafif alacak. Pişirme yaparken, bira buharlaşır ve parçalar kızarır, görünüşte iştah açıcı görünür.
Ön kısım bitti. Formu kapatmayın, tam programdaki tavuğun bira içip sarhoş olmasına izin verin, kokusu ve tadıyla doyurulur. Fırındaki sıcaklık 150 veya 170 dereceye ulaşmalıdır. Bu yemeğin hazırlanması 30 dakika sürecektir. Hazırlanmakla birlikte, masaya hizmet etmek için zaman olacaktır.
On beş dakika sonra, kapağı kapakla kapatın ve 15 dakika daha bırakın. Tavuk sulu, narin, iştah açıcı, narin ve çok ilginç bir tat olduğu ortaya çıkıyor. Böyle bir tavuk hizmet vermekten utanmayacaktır. Aynı düzende, uyluk, kalp, karıncık, karaciğer, tavuk kanadı hazırlayabilirsiniz.
Böyle bir yemeğe ne sunabilirim? Pirinç piliçle birlikte pişirilirse, garnitür olarak pirinci servis ederiz. Pilav yerine sebze veya herhangi bir hububat alabilirsiniz. Her seferinde yemeğin tadı farklı olacaktır. Belki patates, karabuğday, kereviz, yeşillik ve benzeri bir tavuk.
Ana yemeğin yanı sıra, taze otlar, tuzlama veya ev konserve, zeytin, tuzlanmış mantar, onların tat ve tercihlerine dayalı bir salata. Tavuk, besleyici ve lezzetli yemeklerin, tavuğu bir şeyle bozmanın zor olacağını kabul edeceksiniz.
Bira içinde tavuk
Malzemeler: 1 tavuk, yarım litre hafif bira, mayonez, dondurulmuş sebzeler karışımı (tatlı biber, domates, kabak, havuç, soğan) alın. Daha sonra, baharat, tuz, üç litrelik bir kavanoz ve bir bardak sıcak su karışımı alın.
Hazırlanması. Tavuğu parçalara ayırır, mayonez ve baharatlarla marine ederiz. 30 veya 60 dakika bekletin. Fırın 180 ila 200 derece ısınır. Kavanoza, bir bardak sıcak su döküp, fırını ısıtmak için fırında 5 veya 7 dakika fırın tepsisine koyarız.
Kavanozu fırından çıkarırız ve kavanozlara tavuk parçaları koyacağız. Katmanları, ilk tavuk parçalarını yerleştirmeye, sonra da bir sebze tabakasına, sonra da tavuk tabakasına ve sebzeye koymaya başlarız. Sonra biberonun içine bira dökürüz. Tavuğu kabını yirmi dakika boyunca 180 veya 200 santigrat derecede fırına koyun. Daha sonra sıcaklığı 230 santigrat dereceye çıkartın ve yarım saat daha bekleyeceğiz. Kavanoza haşlanmış sebze ile servis edeceğiz.
Bira içinde tavuk
Malzemeler: tavuk, bir bardak bira, 2 elma, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 bardak soya sosu, karabiber karabiber, deniz tuzu.
Önce sosu hazırlıyoruz, bunun için un, soya sosu, tereyağı birleştiriyoruz. Hepsi iyi karışık.
Tavuğu yıkayacağız, ateşte tüyler yakarız ve iç ve dış kısımda deniz tuzu ile kuruturuz. Sosu, kas içi ve deri altı enjeksiyonu ile yapılabilir. Bu tavuğu çok katı hale getirecek, gözümüzün önünde büyüklükte artacaktır. Tavsiye - İğneyi daha sık yıkamalısınız, çünkü un ile tıkanıyor. Sonra tavuğu bir saatliğine buzdolabına koyduk. Bira, tavuğun pişirileceği bir kalıp içine dökülür. Etrafında çemberleri kesilmiş elmaların üzerine koyun, üzerine domates salçası dökün ve üzerine bir tavuk koyun. Formu bir saat fırına koyun.
Bira içinde lezzetli tavuk
Malzemeler: Tavuk, yarım litre hafif bira, tuz, baharat karışımı.
Hazırlanması. Tavuğu düzgün bir şekilde yıkarız, yıkarız, parçalara ayırırız, eğer istersen, cildi çıkartabiliriz. Tuz parçaları ve baharat serpin. Marinasyon için 30 veya 40 dakika bekleyelim. Bu süre zarfında fırını yakacak, 30 dakika ısınalım.
Tavuğu bir pişirme tabağına koyduk, parçalar serbestçe uzanmalı, şekil, yeterli büyüklükte olmalıdır. Tavuğu birayla dolduralım, böylece bira tamamen kaplayacak. Ve ısıtılmış bir fırına koyun. 180 derece santigrat, yaklaşık 40 veya 50 dakika pişirin. Bu süre boyunca, kurutma parçaları tahsis edilen meyve suyu ile sulanmalıdır. Hazırlıktan önce bira yarıya kadar buharlaşacak, tavuk güzel bir gölge kazanacak, sadece mutfakta, hafif sarhoş edici bir koku kalacak.
Baharat karışımı kırmızı (kırmızı biber, kişniş) veya yeşil (kereviz, maydanoz) olabilir. Hazır setini kullanabilirsiniz.
Birada tavuklu yemek tarifleri ile tanıştık, beğeneceğinizi umuyoruz. Başarılı mutfak keşifleri!