- Çikolata - 150 Gram (60 - krema, dinlenme - kek için)
- Yumurta - 3 adet
- Krem peynir - 100 gram
- Tereyağı - 200 gram
- Şeker - 200 Gram
- Un - 80 Gram
- Kakao tozu - 50 gram
- Yağlı Krem - 100 Gram
- Ceviz - 120 gram
- Vanilya özü - 2 çay kaşığı
Fındık parşömen kâğıdıyla kaplı bir fırın tepsisine konur ve 175 derece 8-10 dakika pişirilir. Daha sonra, bir su banyosunda tereyağını eritin. Eritilmiş tereyağında, su banyosundan çıkarmadan ince kıyılmış çikolata (90 gram) ilave edin. Tereyağında eritilmiş çikolatayı ısıtın. Oluşan karışıma kakao tozu ekleyin. Orada şeker ekliyoruz. Karışımı yavaş hızlı bir karıştırıcıda yenmeye başlayın. Atmaya devam ederek, alternatif olarak yumurta karışımına girer. Çikolata kütlesi homojen hale geldiğinde krem peynir ekliyoruz. Karıştırınız. Karıştırmaya devam edip, karışıma unu ve tuzu ekleyin. Son olarak, somunlara karıĢtırıyoruz. Elde edilen hamurun pişirilmesi için sığ bir şekilde koyun. 165 derece bir sıcaklıkta 30-35 dakika pişirin. Bu arada kek pişirilir - kremi hazırlayın. Küçük bir tencerede ufalanmış çikolata (60 g) ve krema karıştırın. Yavaş ateş yakardık. Sürekli karıştırarak, çikolatalı krema karışımını kaynatın. Kaynama olur olmaz ateşten çıkarırız. Bitmiş pastayı aldık, soğumaya bırakın. Sonra pastada delikler açıyoruz - örneğin tahta kaşıkların arkasını kullanarak bunu yapabilirsiniz. Delikleri hazırlanan krema ile doldururuz. Bu yapıldığında, pastayı birkaç saat buzdolabına koyun. Brownie pastası hazır. Afiyet olsun!
Porsiyon: 8