- Pırasa - 1 Adet
- arpacık soğanı - 1 adet
- zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- un - 250 gram
- yumurta - 4 adet
- zeytinyağı - 100 mililitre
- Kabartma tozu - 10 gram
- Tereyağı - 30 gram
- yağda ton balığı - 200 gram
- tuz, karabiber - - Tadına
Fırını 210 ° C'ye ısıtın. Soğan ve pırasayı ince doğrayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı, doğranmış soğan, tuz ve karabiberi ekleyip 1 veya 2 dakika karıştırın. Kıyılmış pırasaları ekleyin, biraz kızartın, fakat kıtır kıtır. Bir kasede 250 gr un, 4 yumurta, 100 ml zeytinyağı, 10 gr kabartma tozu, 30 gr tereyağı, biber ve tuz karıştırın. Karışım homojen hale gelene kadar yavaş bir hızda karıştırın. Pırasa ve 200 gr tunaya yağ ekleyin ve iyice karıştırın. Hamuru kalıba koyun. Altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Aşırıya kaçmayın.
Porsiyon: 10