- un - 4 bardak
- şeker - 1 tatlı kaşığı
- tuz - 0.5 çay kaşığı
- bitkisel yağ - 0,5 bardak
- Maya - 20-30 Gram
- patates - 3-4 adet
- ampul - 1 adet
- sarımsak - 1-2 diş
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber - Tadına
Patates kek çok tatmin edici ve lezzetli. Hazırlanışı: Sıcak sularda maya, şeker, tuz sulandırınız. Yavaş yavaş elenmiş un ekleyin ve hamur yoğurun. Sonunda bitkisel yağ ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Hamur kaseye ve ellere yapışmamalıdır. Hamuru hafifçe un veya yağla bitkisel yağla serpin, temiz bir mutfak havlusuyla kaplayın ve sıcak bir yere koyun. Hamur yükseldiğinde, onu engelleyin ve tekrar gelmesine izin verin. Soyulmuş patatesler ince halkalar halinde kesilir. Soğanı öğütün. Tava ya da formu yağla yağlayın ve hamurun yarısını ince bir tabaka halinde yatırın ve kenarlar boyunca kenarları şekillendirin. Hamuru bitkisel yağla yağlayın. Soğan, tuz, karabiber koyun ve hafifçe bitkisel yağ dökün. Patates dilimleri üst üste, böylece birbirleriyle üst üste. Sarımsaklı, tuzlu, karabiberli ve üstüne hafifçe yağ dökün. Doldurmayı kalan hamurla örtün ve kenarları silin. Pastanın ortasında, buharın kaçmasına izin vermek için küçük bir yarık yapın. Pastayı fırında 30-35 dakika 180-200 derece pişirin. Bitmiş turtayı fırından alın, suyla hafifçe gezdirin, bir havluyla örtün ve bir süre bekletin.
Porsiyon: 8