- Pike filetosu - 500-700 Gram
- Patates - 2 adet
- Soğan - 1-2 adet
- Puf böreği - 500 gram (hamur puf böreği hazırlanmış)
- Tereyağı - 50-70 Gram
- Yumurta - 1 adet
- Tuz - 1 çay kaşığı (tadı)
- Karabiber Tozu - 2-3 Pinch
- Balık için Baharat - 2-3 Tutam (herhangi bir kuru baharat veya dereotu ve maydanoz yeşillikleri)
Pike temizle ve kes. Filetoları ayırın. Kemikleri seçin. Filetoları ince doğrayın. Bir kağıdın üzerindeki bir dikdörtgene (bu şekilde pastayı tepsiye aktarmak için daha uygun olacaktır) puf böreği içine dökün. Bitmiş tabakanın kalınlığı yaklaşık 1 santimetre olmalıdır. Ampulü temizleyeceğiz ve istediğiniz gibi keseceğiz - zarları açabilirsiniz, yarım halkalar yapabilirsiniz. Çiğ patatesleri ince levhalarla soyun. Patatesleri test yatağımızın merkezine yaydık. Soğan ve patatesleri koyun. Turtamızdaki en üst tabaka pike filetosu olacak. Eşit bir şekilde tuz, karabiber serpin ve baharat veya yeşil dereotu ile serpin. Üstte, tereyağı parçaları koyun. Şimdi turtanın oluşumuna geçelim. Hamur tabakasını yanlardan çapraz olarak 3 cm genişliğinde şeritler halinde keseriz. Merkeze kuyruk şeritleri koyduk. Turtağı sarılı olarak yağlayın ve 45-50 dakika fırına koyun. 180 derece soba.
Porsiyon: 8-10