- Maya - 5 Gram
- Yumurta - 3 adet
- Buğday Unu - 300 Gram
- Tuz - Tatmak
- Yağ - 150 Gram
- Pudra şekeri - 40 gram
Prjazhentsy - hamurdan ürünler, yağda kızartın. Çoğunlukla Shrovetide için pişirmişler. Unun yaklaşık üçte biri şekerle öğütülmüş, mayayı ekleyip iki veya üç saat bekletilen yumurtalarla çözülür. Hazırlanışı: Yumurtaları şekerli durulayın, unla karıştırın (toplam kütlenin yaklaşık yüzde otuzu kadar), daha sonra unun kalanını ekleyin ve hamuru karıştırın. Hamur, erişte gibi ince bir şekilde yuvarlanır. Dizelerin farklı şekillerini yaparız: 1). Formasyonun şeridini kesin (yaklaşık 5x10 santimetre genişlik ve uzunluk). Bir taraftaki bir şerit kesilir (tarak gibi). Düz halkayı katlayın, içeri doğru kesilmemelidir, kesilmiş şeritler çiçeklerin taçyapı şeklini alır. 2). Uzun bir şeridi kesin (dört santimetre genişliğinde), bir köşede bir açıyla kesin, elmasları almalı, ortasında bir kesi yapmalı ve şeridin uçlarının bir ve diğer tarafa geçmesine izin vermeliyiz. Kırmızı-sıcak bitkisel yağda, pişmiş dizileri kızartın ve bunları ters çevirin. Tatlıları yağdan al ve pudra şekeri serpin.
Porsiyon: 8