Vejetaryen carpaccio Birçok, ilk olarak bu yemeğin adını duydu ya da okudu, önce, egzotik ve sıradışı bir uygulamada çok karmaşık bir şey hayal edin. Aslında, carpaccio, genellikle çiğ yiyeceklerden hazırlanan ince bir dilimleme olup, özel olarak hazırlanmış bir sos ile dökülür. Aslında carpaccio için sadece sığır eti kullanılır, daha sonra sebze de dahil olmak üzere diğer ürünlerden hazırlamaya başladı. Yaz öğle yemeği için bu, herhangi bir sebzeden hazırlanabilen atıştırmalıklar için en mükemmel seçenektir. Havuç, kabak, daikon, yabani havuç, salatalık, şalgam kullanırsanız, ön arıtmaya ihtiyaç duymazlar. Ama pancar carpaccio için, bu kök biraz kaynatmak için arzu edilir. Bu tarifte ustalaştıktan sonra, elinizde mevcut taze sebzeleri kullanarak, temelde yeni atıştırmalıklar yaratabileceksiniz. Bu tarifdeki tüm ürünlerin uzun zamandır herkes için tanıdık ve tanıdık olmasına rağmen, bu performansta tekrar tekrar zevk almak istediğiniz tamamen yeni, sıra dışı bir tat elde ediyorlar. Deneyin, temel kompozisyon ve sos ile deneyin ve masanızda her zaman lezzetli ve orijinal atıştırmalıklar olacak.
maddeler:- Pancar 1 adet.
- Elma 2 adet.
- Yeşil soğan 0.25 demet
- Soya sosu 100 ml
- Şeker 2 yemek kaşığı. l.
- Adım 1 carpaccio hazırlamak için, küçük bir tatlı pancar alın (kaynama noktasından 30 dakika pancar önceden kaynatın), 1-2 küçük tatlı elma, birkaç yeşil soğan tüyleri, soya sosu ve şeker.
- Adım 2 Pancar temizleyin ve çok ince plakalara kesin.
- Adım 3 Soya sosu bir tencereye veya küçük bir tavaya dökün, 2 yemek kaşığı ekleyin. l. Şeker ve sosu kadar tuz miktarı yarı yarıya azalır.
- Adım 4 Elmaları kabuklarından ve tohumlardan çıkarın, şeritler halinde kesin. Soğanların tüyleri 1.5-2 cm uzunluğunda kesilir.
- Adım 5 Çanak üzerinde, pancar tabağı üst üste.
- Adım 6 Bol miktarda su ile pişirilmiş sos.
- Adım 7 Bir elma ve yeşil soğan ile her şeyi serpin.