- zeytinyağı - tatmak
- Sarı Soğan - 2 Adet
- tuz - Tadı
- taze kekik yaprakları veya bir tutam kurutulmuş - 1/2 st. kaşık
- Sığır eti biftek - 1 adet (360 g)
- Taze çekilmiş karabiber - Tadıma
- sandviç için çörekler - 2 adet
- roka - 1/2 bardak
- mayonez - 3/4 Bardaklar (sos)
- hardal - 1 Sanat. kaşık (sos)
- tane hardal - 1 st. kaşık (sos)
- ekşi krema - 2 bileşen. kaşıklar
- tuz - 1/8 çay kaşığı (sos)
1. Soğanları 6 mm kalınlığında yarım halkalara kesin. Yüksek sıcaklıkta bir orta tavada 1 çorba kaşığı zeytinyağı ısıtın. Soğan, kahverengi bir renk elde etmeye başlayana kadar, sürekli karıştırarak, 4-5 dakika boyunca soğan, tuz ve kızartın. Soğan ihale ve altın kahverengi, 15-20 dakika kadar karıştırın, zayıf ve kızartmak için ısı azaltın. Pişirme ve karıştırın son birkaç dakika içinde kekik ekleyin. 2. Bu arada 5 dakika yüksek ısıda orta tava ısıtın. Sığır eti biftek tuzu ve karabiber ile bol bol yayın, bir tavaya koyun. 6 dakika pişirin. Sonra diğer tarafa 3-5 dakika kadar kızartın (kızartmak istediğiniz türden ete bağlı olarak). 3. Biftekü bir plaka üzerine koyun, folyo ile kaplayın ve 5 dakika bekletin. Etleri liflerin arasından ince bir şekilde kesin. Sosu hazırlamak için tüm malzemeleri küçük bir kasede çırpın. Sandviç çöreklerini pişmiş sos ile yağlayın, sığır, kızarmış soğan ve roka koyun. Hemen gönder.
Porsiyon: 2