Peynir krutonları - bira için harika bir meze Peynirin zengin tadı, kırmızı karabiber, iştah açıcı altın kabuğun keskinliği - güçlü bir zemin, bu kraker croutons'u beğenecek! Peynirli krutonlar hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Servis yaparken, meze ile otlar - dereotu veya maydanoz serpin emin olun!
maddeler:- 0,5 parça Fransız somun.
- Bira açık 50 ml
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Taze dereotu 0.2 demet
- Biber kırmızı toprak 0.2 çay kaşığı.
- Sert peynir 120 g
- Tuz 2 tutam
- Tereyağı 50 g
- Adım 1 Peynirli tostların hazırlanması için böyle bir ürüne ihtiyacımız var: bir somun, sert peynir, yumurta sarısı, hafif bira, tuz, kırmızı biber, tereyağı, dereotu.
- Adım 2 Somun, yaklaşık 1.5-2 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.
- Adım 3 Her iki tarafta tereyağı (20 g) ile bir tavada hafifçe kızartın.
- Adım 4 Kızartma tavasında kalan tereyağını eritin, sert peyniri ince bir rende üzerine sürtürarak serpin.
- Adım 5 Hemen biraya dökün, tuz ve kırmızı öğütülmüş biber ekleyin.
- Adım 6 Ve hemen sarısını ekleyin.
- Adım 7 Orta ısıda ısıtın, peynir karışımını her zaman bir çırpma teli ile karıştırarak peynir eriyene ve karışım homojen hale gelene kadar karıştırın.
- Adım 8 Pişirme için parşömen ile kaplı bir fırın tepsisine, krutonları sıralayın, peynir karışımıyla sulayın.
- Adım 9 Yaklaşık 5 dakika boyunca 240 C'de bir ızgara altında pişirin.
- Adım 10 Doğranmış dereotu ile serpiştirilmiş tabağa servis ediyoruz.