Şiş kebap domuz eti bira

Domuz boyun (çok ihale et, pilav ve şiş kebap için mükemmel) Malzemeler:

• Domuz boynu - 2 Kilogram
• Soğan - 2-3 adet
• Bira açık - 0,5 Litre
• Sarımsak - 2-3 diş
• Defne yaprağı - 2-3 adet
• Baharatlı otlar - - Tadı (tarhun, kekik, biberiye vb.)
• Tuz - - Tatmak

talimatlar

Domuz boynu (çok ince et, pilav ve şiş kebabı için mükemmel bir şekilde uygundur) akan su altında iyice yıkanmalı, peçete ile hafifçe kurutulmuş ve yaklaşık 3.5 x 3.5 cm küçük parçalar halinde kesilmelidir. Bir tencereye koyun. Soğan ve bir karıştırıcıda temizleyin veya rendeleyin veya öğütün. Soğan juicier, daha iyi. Soğanı bir tavada koyun, baharat ekleyin, doğranmış sarımsak ekleyin, bira dökün ve iyice karıştırın. Kapağı en az 5 saat soğukta kapatın. İdeal - geceleri. Şişene tutturmadan önce, tavayı sıcak tutmak için en az bir saat. Daha sonra içeriği karıştırın, her biri soğan ezmesinden kurtulmak için deneyin (yanabilir ve domuz yağı içinde yanabilir) ve şişleri işleyin ya da ızgaraya koyun. Tuz ve fırında, şişleri kendi ekseni etrafında periyodik olarak çevirerek ve etleri aynı biranla sulayarak (tabii ki, etleri margarileştirirken henüz sarhoş olmadıkça). Yeşiller, taze ekmek ve şiş kebap sosu ile, bira veya şarap ile yıkamak için, tökezlemek, chomp, yalamak parmakları ve ekleri isteyin! ;)

Porsiyon: 5-7