- Biber karışımı - 1 tutam
- Tavuk bacağı tavuk - 2 Kilogram
- Baharatlar "Şiş kebap için" - - Tadına
- Tuz avuç - 1 adet
- Bira canlı - 1 cam
1. Her şeyden önce, tüm bacağını hazırlayın. Açık ateşte bunlar bulaşır, yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir. Bir tavuk hazırlanırken, önce karkas kesilmelidir. Daha sonra ateşe bulaşır. 2. Kıyılmış et parçalarını katmanlar halinde yerleştirin, her katmanı baharat ve tuz karışımıyla dökün. Bütün etler paketlendiğinde, birayla doldurun (biranın eti tamamen kaplaması gerekir). 3. Günde yaklaşık birkaç kez etin karıştırılması gereken, buzdolabında pişmiş etli bir tencereye koyacağız. Sonra eşit olarak promarinuetsya. Eti bir fırın tepsisine koyun ve hafifçe bira serpin. 4. Önceden ısıtılmış fırında kırk beş dakika boyunca, fırında bütün bacağını göndeririz, sıcaklık orta olmalıdır. Her on beş dakikada bir birayla ete sıçraıyoruz. Hazır tavada en iyi taze sebzeler servis edilir.
Porsiyon: 8