Kremalı midye

Yağı büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Arpacık ekleyin, pişirin, karıştırın Malzemeler:

• zeytinyağı - 2 adet. kaşık
• ince dilimlenmiş arpacık - 1/2 bardak
• safran - 1 tutam
• kuru beyaz şarap - 1 1/2 bardak
• midye - 1,2 Kilogram
• yağlı krem ​​- 2/3 Cam

talimatlar

Yağı büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Arpacık ekleyin, pişirin, karıştırın, şeffaf olana kadar, yaklaşık 3 dakika. İsterseniz safran ekleyin ve şarabın kaynatın. Midye ekleyin, örtü ve pişirin, bir kez karıştırın, midye açılıncaya kadar, yaklaşık 3 dakika. Açılmamış midye kaldırmak. Shumovku kullanarak, bir tabak üzerine hazır midye koyun. Kapak ile kaplayın. Fazla sıvıyı boşaltın ve tavaya geri verin. Bir kaynamaya getirin. Kremayı ekleyin ve kütle biraz kalınlaşana kadar yaklaşık 3 dakika kaynatın. Midye 4 porsiyon halinde bölün. Kremalı sos ekleyin ve servis yapın.

Porsiyon: 4