- Kahverengi Şeker - 6 Sanat. kaşık
- Kırmızı biber - 6 st. kaşık
- Karabiber Tozu - 3 st. kaşık
- Sarımsak tozu - 3 bileşen. kaşık
- Tuz - 1,5 çay kaşığı
- Domuz kaburga (fayans) - 3-4 adet
- Mustard Dijon - 9 Sanat. kaşık
- Dumanlı Sıvı - 2 Çay Kaşığı
Küçük bir kapta, tüm kuru malzemeleri karıştırın. Başka bir kapta, hardal ve sıvı dumanı karıştırın. Her kiremit kiremidi, her iki tarafta da hardal macunu ile iyice yağlanır. Daha sonra baharatla cömertçe serpiştirin. Fırının tabanı folyo ile kaplıdır (bir yağ damlası olacak) ve ızgarada kaburgaları yaydık. 170 derecede bir saat kadar pişirin, daha sonra aynı sayıyı döndürün ve pişirin. Bitmiş kaburgaları fırından alıyoruz, kesip servis ediyoruz. Bitti. Afiyet olsun! :)
Porsiyon: 3-4