- Domuz eti (spatula) - 800 gram
- Yay - 1 adet
- Hardal - tatmak
- Tuz, karabiber - Tadına
- Pişirme için kol - 1 adet
1. Bir parça eti iyice yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Eti tuz ve karabiberle rendeleyin. Bol miktarda hardalla yağlayın. İstenirse, ete birkaç karanfil yapıştırabilirsiniz. Eti bir süre bu şekilde bırakın, böylece daha iyi bir şekilde marine edilir. 2. Pişmiş eti bir kılıf içine koyun. Manşona bir ampul at. Tadı için, istenirse, birkaç diş sarımsak ve yeşillik koyabilirsiniz. 3. Fırını 200 dereceye ısıtın. Et yaklaşık bir saat pişecek. Manşonu kesmeye ve etin alt kısmındaki suyu meyve suyuyla doldurmaya istekli olmasından 10-15 dakika önce. Fırına geri koyun, böylece et, kabuklu bir kabuk oluşturdu. Sıcak et verin.
Porsiyon: 8-12