- süt - 1 litre
- şeker - 4 adet. kaşık
- yumurta - 1-2 adet
- un - 3-4 bardak
- tuz - 1/2 st. kaşık
- ayçiçek yağı - tatmak
- soda - 1/2 Art. kaşık
- yağ - Tadına (kızartma için)
- jambon, haşlanmış yumurta, yeşil soğan, mayonez, zeytin - Tadına (doldurma)
1. Bir kasede, şeker çözülene kadar yumurtaları, şekeri ve tuzu karıştırın. 1 bardak un ve kabartma tozu ekleyin, karıştırın. 2. 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı ve 1 bardak süt ile karıştırın. Kalan unu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yavaş yavaş geriye kalan sütü birkaç turda karıştırın ve devam edin. Bir meyilli olmalısın. Hamuru 10-15 dakika bekletin. 3. Bir kepçe kullanarak, hamuru bir tavaya dökün ve iki tarafa da pudingi kızarana kadar kızartın. 4. Jambon, haşlanmış yumurta ve soğanı ezin. Bir kaseye koyun ve mayonez ile karıştırın. Elde edilen dolguyu her gözleme ortasına koyun. 5. Kreplerin kenarlarını parmaklarınızla kavrayın ve bir kürdan ile sabitleyin. Bir kürdan üzerine zeytin sürün ve servis yapın.
Porsiyon: 3-4