Elmalı gözleme, dünyanın birçok ülkesinde büyük başarı elde eden doyurucu ve sulu bir tatlıdır. Hamur, ekşi süt, su veya maya tabanı ile yoğrulur ve çeşitli meyveler, baharatlar, süzme peynirler ve hatta bal dolumu ilave edilir. Ve her zaman tatlı yemeğin tadı doymuş kalır ve parlak aroma uzun bir süre için ezberlenir ve sadece en hoş duygulara neden olur.
Elma ve tarçın ile yoğurt krep nasıl pişirilir, adım adım fotoğrafla tarifi
Kefir krepleri, puf ve hassas kremalı aroma ile ayırt edilir. Dolgunun parlak, baharatlı notaları tarçın tarçınına verilir ve koyu kahverengi şeker, elma suyunda işlenirken çözülür, meyve ışığında, karamel filmde oluşur.
Gerekli malzemeler:
Test için
- kefir% 2,5 - ½ litre
- su 250 ml
- tuz - ¼ çay kaşığı
- yumurta - 2 adet
- yüksek dereceli buğday unu - 375 g
- şeker - 3 yemek kaşığı
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Doldurma için
- tatlı elma - 7 adet
- Tereyağı - 60 g
- kahverengi şeker - 150 g
- tarçın - 1 tatlı kaşığı
Adım adım talimat
- Elmalar için elmaları yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Bir tavada tereyağını eritin, tüm meyve ve tarçan miktarını dökün, 10 dakika kısık ateşte kapağın altında karıştırın ve çalkalayın. Daha sonra plaktan çıkarın ve doldurmayı soğutun.
- Derin bir kapta ve tuzda sıcak kefir ve kaynamış su. Daha sonra yumurta ekleyin, şekerle önceden yere koyun ve iyice dövün. Un, bir mutfak eleğinden geçirin, küçük porsiyonlar halinde sıvı bir kütleye girin ve tüm topaklar tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
- Gözleme kitlesini 30-40 dakika boyunca ılık bir yere koyunuz, böylece un iyice şişirilir ve tamamen kefir-su tabanına emilir. Sonunda ayçiçek yağını dökün.
- Teflon tava, ayçiçek yağı ile iyi yağlanmış ve orta ateşte ısıtılmıştır. Bir kepçe, yüzeye bir miktar hamur döküp, dipte yayılmasına izin verir. 1.5 dakika boyunca bir taraftan bir gözleme yapın. Spatula'yı dikkatlice çevirin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Pastayı bir tabakta pişirmeye ve biraz soğumaya hazır.
- Her krepin ortasında bir yemek kaşığı doldurun, bir tüple ya da bir zarfla katlayın, pudra şekeri serpin ve tatlı şurup ve krem şanti ile bir masaya servis edin.
Elma ve kabak sütü ile doldurulmuş krep fırında nasıl
Yağsız sütle karıştırılan hamur, sıvı, ince ve çok elastik hale gelir. Sıcak doldurmayı bile sarmak mükemmel derecede güvenlidir. Gözleme, sizi hayal kırıklığına uğratmayacak, şekli koruyacak ve kesinlikle en önemli anda kırılmayacak garantili.
Gerekli malzemeler:
Test için
- süt - 1 l
- şeker - 2 yemek kaşığı
- buğday unu - 10 yemek kaşığı
- yumurta - 2 adet
- soda - ¼ çay kaşığı
- tuz - ¼ çay kaşığı
- rafine bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
Doldurma için
- elma tatlı ve ekşi - 5 adet
- balkabağı - 250 g
- Tereyağı - 50 gr
- şeker - 125 g
Adım adım talimat
- Süt biraz ısındı ve içindeki sodayı söndürdü. Yumurtaları tanıtın, tuz ve şekerle çırpın, sonra un ekleyin ve hamurları iyice karıştırın. Sonunda ayçiçeği yağı ekleyin.
- Kızartma tavası, yağlı bir dilim yağ ile yağlayın, her iki tarafa da kırmızı ve kırmızı renkte pişen krepler, bir kazağa koyup biraz soğumaya bırakın.
- Kabak küçük küpler halinde kesilir, kahverengi şekerle doldurulur, tencereye konulur, yarım bardak su dökülür ve 15 dakika kısık ateşte kaynatılır. Tavadan çıkarın ve tamamen soğutun.
- Elmaları dilimleyin, kabak şurubuna ekleyin, şeker ekleyin, yumuşak, serin, kaynamaya kadar kaynatın ve iyice karıştırın.
- Gözleme merkezinde, doldurma için bir yemek kaşığı koyun ve bir teneke kutu veya bir tüple hamur yuvarlayın ve sıcak veya soğuk içecekler ile bir masaya servis yapın.
Süzme peynir ve elma ile doldurulmuş kalın maya krep
Mayadaki krepler şişkinlik ve gevşek, gözenekli kıvamda farklılık gösterir. Tatlı tatlı elma dolgulu tatlısı, ince rende limon kabuğu rendesi üzerine rendelenir. Tat ve aromanın daha tatlı olmasını istiyorsanız, narenciye bileşenini vanilin veya vanilya şekeri ile değiştirmek uygundur.
Gerekli malzemeler:
Test için
- buğday unu - 1,5 yemek kaşığı
- yumurta - 2 adet
- yağlı krem - 400 ml
- maya kuru - 20 g
- toz şeker - 35 gr
Doldurma için
- elma - 6 adet
- süzme peynir 6% - 400 g
- ekşi krema% 20 - 2 yemek kaşığı
- şeker - 6 yemek kaşığı
- Tereyağı - 50 gr
- bir limon kabuğu
Adım adım talimat
- Kremin yarısı ısıtılır, maya ile birleştirilir ve tamamen ılık sıvı içinde çözünene kadar beklenir.
- Tuz, şeker ve yumurta öğütülür ve maya kütlesine eklenir. Elenmiş unu yavaşça tanıtın ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Yarım saat kadar ılık bir yerde bırakın, böylece hamur yükselir ve hacim artar.
- Kalan kremayı ve ince bir damlamayı kaynama noktasına getirin. Karışın ve tüm pıhtıların dağıldığından emin olun.
- Krepleri sıcak bir tavada kızartın, çalışma yüzeyini hafifçe bir parça domuz yağıyla yağlayın, bir kazık içine koyun ve soğutun.
- Dolgu için, peyniri şeker ve ekşi krema ile bir kasede. Elmaları soyup ince bir şekilde parçalayın ve tencerede 5-7 dakika pişirin. Bir plaka üzerine hafifçe serinleyin, lor tozu ile karıştırın, limon kabuğu rendesi ile karıştırın ve iyice karıştırın.
- Tamamlanmış gözleme, doldurma koymak, hamur sarın, mikrodalgada önceden ısıtın ve sıcak servis yapın.
Elma ile Lenten krep pişirme, bir fotoğraf ile bir tarif
Diyet ve kilise diyet sınırlamak ve yüksek kalorili ev yapımı kekler hariç tutmak için reçete. Ama eğer ruh ısrarla lezzetli bir şey isterse, rendelenmiş elmalarla yağsız krep pişirebilirsiniz. Böylece, dini gelenekleri gözlemlemek, rakamı fazla kaloriden korumak ve vücudu faydalı, hafif tatlılık ile şımartmak mümkün olacaktır.
Gerekli malzemeler:
Test için
- maden suyu - 1 l
- şeker - 2 yemek kaşığı
- tuz - 1/3 çay kaşığı
- un - 400 gr
- soda - ½ çay kaşığı
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
- elma sirkesi - ½ çay kaşığı
Doldurma için
- elmalar - 5 adet
- bal sıvı
Adım adım talimat
- Sıcak bir maden suyunda, tuzu ve şekeri eritin, sonra elenmiş unu ekleyin ve çabucak karıştırın, tüm topakları kırmaya çalışın. Unu şişirmek ve tamamen dağıtmak için ılık bir yerde, yarım saat kadar hamuru bırakın.
- Yavaşça soda dökün, ayçiçek yağı, sirke dökün ve bir kaşıkla iyice karıştırın.
- Herhangi bir hayvansal yağ ile kızartma tavası ve yüksek ısıda kalsinasyon. Ortama kadar ısıtma seviyesini azaltın ve her iki tarafta da krepleri sert bir duruma getirin. Bir yemeğin üzerine koy ve biraz soğut.
- Elmalar yıkanmış, soyulmuş, rendelenmeli ve bal ile karıştırılmalıdır. Bitmiş gözlemeğin ortasında bir çorba kaşığı meyve kütlesi koyun, hamuru beğeninize sarın ve hemen masaya verin.
Elma ve muz ile krep pasta yapmak, video eğitimi
Elmalı krep pişirmek zor değildir, ancak bu yemek günlük diyet için daha uygundur. Başka bir konu meyve dolgulu bir krep pastadır. Geleneksel bir aile yemeği için ve arkadaşlarla bir çay partisi için ikram edilebilir. Üstüne çırpılmış krema, kuru meyve ve çikolata ile süslerseniz, o zaman çanak, enfes bir şenlikli masa bile dekore edebileceğiniz muhteşem bir tatlı için rahatça gidecektir.