- sarımsak - 5 diş
- orta boy ampul - 1 adet
- fasulye kutu - 3 adet (420 g)
- zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- kırmızı biber gevreği - 1 tatlı kaşığı
- kurutulmuş kekik - 2 çay kaşığı
- domates salçası - 1/4 bardak
- kuru beyaz şarap - 3/4 Bardak
- bir domates bankası - 1 adet (900 g)
- tavuk suyu - 6 bardak
- bir demet lahana lahana - 1 Adet (veya gerekirse daha fazla)
- taze fesleğen - tadı
- tereyağı - 4 adet. kaşık
- soyulmuş karides - 650 gram
- taze maydanoz - 1/4 Bardak
- taze parmesan peyniri - tatmak
1. Zeytinyağı büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğan ve doğranmış sarımsak ekleyin ve karıştırın, 3-4 dakika kızartın. 2. Domates salçasını ekleyin ve karıştırın, yaklaşık 2 dakika pişirin. Kırmızı biber pullarını ve kurutulmuş kekik ekleyin, karıştırın ve 30 saniye daha pişirin. 3. Şarap ve çırpma dökün. Sıvı yarı yarıya azalıncaya kadar pişirin. 4. Konserve domates ekleyin. 5. Fasulyeleri süzün ve durulayın, ardından tavaya ekleyin. 6. Tavuk suyu dökün. 20-25 dakika kısık ateşte karıştırın ve pişirin. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. 7. Bu arada, karides pişirin. Yüksek ısıda tereyağını küçük bir tavada eritin. Karides ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın, yaklaşık 4 dakika pişirin. Tuzla mevsim. Kenara koyun. 8. Dışkıyı durulayın ve parçalara ayırın. Çorbaya ekle. Kıyılmış fesleğen ekleyin, karıştırın. Çorbayı düşük ısıda 5 dakika daha pişirin, gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. 9. Çorbayı büyük kaseler üzerine dökün ve üstüne karides koyun. Rendelenmiş Parmesan peyniri serpin ve hemen servis yapın.
Porsiyon: 8