Ekşi krema sosunda domuz pirzolası Pirzola için bu tarif, sobanın yanında uzun bir konaklama gerektirmez. Lezzetli ve sulu pirzola yapmak için en az zaman ve çabaya ihtiyacınız var. Etin doldurulmasını gerçekten çok sevdim, bir sos gibi. Ekşi krema, hardal ve peynirden oluşan lezzetli bir kombinasyon. Bu kombinasyonda hardal tanesi çok uygun ve başarılıdır. Peynir ve etin yeterli tuzlu tadı olduğu için dolgu tuzlu değildi. Domuz, evdeki "pirzola" denilen kısmı aldı. Geniş damarlı kenarı kesilmiş. Yemek, diyet, çok tatmin edici değil, ama ağır değil. Ev yapımı turşu ile çok iyi gidiyor!
maddeler:- Domuz eti hamuru 500g
- Gouda peyniri 100 g
- Ekşi krema 3 çorba kaşığı. l.
- Hardal Fransızca (tahıllar ile) 2 tk.
- Tuz 1 çay kaşığı.
- Biber karışımı 2 g
- Ayçiçeği rafine edilmemiş yağ 2 yemek kaşığı. l.
- Adım 1 Et, ekşi krema, peynir, hardal hazırlayın.
- Adım 2 Eti durulayın, kurutun ve 1.5-2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
- Adım 3 İki taraftan savaşın.
- Adım 4 Her iki tarafta tuz ve biber.
- Adım 5 Bitkisel yağ ile bir fırın tepsisine koyun. Geri dönün, böylece her iki taraftan et yağda olacak. 180 ° C'de 15 dakika pişirin. Soğuk bir fırına koydum.
- Adım 6 Bu arada, ekşi krema, rendelenmiş peynir ve hardalı birleştirmek için dolguyu hazırlayın.
- Adım 7 Böylece et dilimleri ön pişirme sonrası gibi görünür.
- Adım 8 Üstte, eşit elenmiş dolgu yerleştirin.
- Adım 9 5-7 dakika boyunca fırına koyun, sıcaklığı 200 ° C'ye yükseltin. Dökme "zaburlit" olduğunda çanak hazırdır.