- su - 2 bardak
- margarin veya tereyağı - 250 gram
- tuz - 1 tutam
- yumurtalar - 5 adet (oda sıcaklığı)
- un - 1 bardak
- yumuşatılmış tereyağı - 250 gram (krema)
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt bankası - 1 adet (krem)
Demlenmiş kek hazırlarken fırın kapağını açmayın. Yoğunlaştırılmış sütle birlikte önerilen krema yerine klasik bir muhallebi kullanabilirsiniz Hazırlanışı: Tereyağı tencereye koyun, su ve tuz ekleyin. Bir kaynamaya getirin. Isıyı zayıf olana indiriniz ve unu dökünüz. Çabuk karıştırın ve 2 dakika pişirin. Hafif soğuk karışım. Her eklemeden sonra iyice karıştırarak her seferinde bir tane yumurta ekleyin. Ortaya çıkan hamur viskoz olmalıdır. Fırını orta sıcaklığa önceden ısıtın. Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplamak için bitkisel yağla yağlayın. Hamuru bir pasta şırınganın içine koyun ve fırın tepsisine küçük kekleri sıkın. Kapıyı açmadan 40-50 dakika fırında pişirin. Krema yapmak için tereyağını yoğunlaştırılmış sütle yedirin. Bir pasta şırıngayı kullanarak, pastayı alt kısımdaki delikten krema ile doldurun.
Porsiyon: 4