- tavuk yumurtası - 3 adet (haşlanmış)
- domates - 2 adet (taze)
- karaciğer domuz eti - 70 gram (pişmiş)
- maydanoz - 1 Cam (doğranmış)
- mayonez - 2 Sanat. kaşık
1. Yumurtaları pişirin. Domatesleri yıka ve dikkatli bir şekilde suyu salla. 2. Her domatesin varilinden bir parça kesilir - bu bir "şapka" mantarı olacaktır. Tohumları ve septumları temizleyin, sadece sebzenin duvarını bırakın. Bir yumurta yarısı boyunca kesilir. Diğer ikisi için sadece dipleri kesin. Sarısı nazikçe temizleyin. 3. Büyük bir rende üzerinde karaciğer ovmak. Yumurta sarısı ve mayonez ile karıştırın, tadı ve tuzu pürüzsüz olana kadar iyice öğütün. 4. Maydanozu büyük parçalara doğrayın ve üzerine "mantar" ınıza hizmet edecek yemeği ekleyin. 5. Yumurtaları doldurur. Yavaşça yeşil maydanoz üzerine koyun. Daha sonra yumurta-karaciğer karışımının kalıntılarını "şapkaların" alt kısımlarıyla yağlayın ve bunları hazır "bacaklara" takın. Bitti! Masaya servis yapabilirsiniz!
Porsiyon: 2