- ortalama tatlı patates (yaklaşık 1.3 kg) - 4 adet
- zeytinyağı - 3 adet. kaşık
- Zemin kimyon - 2 çay kaşığı
- kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı
- Zencefil - 1 tatlı kaşığı
- acı biber - 1/4 çay kaşığı
- Tuz ve taze çekilmiş beyaz biber - - Tadına
- kireç dilimleri - - Tadı
Fırını 200 dereceye ısıtın. Tatlı patatesleri yarıya kadar kesin ve ardından her bir dilimi 3 parçaya kesin. Tatlı patatesleri bir kaseye koyun ve zeytinyağı, kimyon, kırmızı biber, zencefil ve acı biberle karıştırın. Tadıyla tuz ve taze öğütülmüş beyaz biber. Tatlı patatesleri bir tabakta bir tabaka halinde düzenleyin. Patatesler altın rengine dönene kadar pişirin, yaklaşık 15 dakika. Geri dönün ve diğer taraftaki altın kahverengiye kadar 15 dakika kadar patatesleri kızartmaya devam edin. Patatesleri fırından alın, tuz ve karabiber ile karıştırın. Limon dilimleri ile süsleyin ve servis yapın.
Porsiyon: 6