- un - 1 bardak
- su - 3 bardak
- yumurta - 1 adet
- lahana - 1 adet
Lahanayı ince doğrayın. Daha da iyisi çok az olacaktır. Yumurtayı büyük bir kaba kırıyoruz. Un ve suya dökün. Karışımı homojen olana kadar çırpın. İnce kıyılmış lahana ekliyoruz. Kızartma tavasını (tercihen Teflon) önceden ısıtın. Yemek doldurma. Dilimlenmiş domuz eti (barbekü), biraz dolmalık biber, soğan, mantar, maydanoz ve yeşil soğan ekleyin (hepsi ince doğranmış). Sıcak yağ ile bir tavada "salata" atın. Karıştırmayı doldurun ve tavasın merkezine dökün. Sonra lahanayı üstüne koyun ve hepsini bir hamurla örtün. Ortalama ateşi ayarlayın. 5 dakika sonra pizzayı ters çevirin. 5-10 dakika daha pişeriz. Çanak geniş bir plaka üzerine yayılır ve bol miktarda Okonomiyaki sos ve mayonez dökülür. İnanılmaz tadın tadını çıkar. Pizza hazır!
Porsiyon: 2