Okul çocuklarının beslenmesi, okul yılı boyunca ebeveynleri rahatsız eden ana konulardan biridir. Bu arada, sadece onlar değil. Eylül 2010'dan bu yana St. Petersburg ve Moskova hükümeti, okul yemekleri için ayrılan sübvansiyonları önemli ölçüde artırdı. Fakat bu bile tüm sorunları tamamen çözemez. Doğru tam teşekküllü bir diyetin derlenmesi için, çocuğun organizmasının özelliklerini dikkate alarak tam bir yaklaşıma ihtiyaç vardır. Okul programını çalışmak çocukların en yüksek zihinsel aktiviteye sahip olmasını gerektirir, bu nedenle okul çocukları için doğru beslenme konusunda tavsiyelerinizi dinlemeniz gerekir.
Bilgiye bağlı küçük bir adam, aynı zamanda, sadece zor bir iş yürütmekle kalmaz, aynı zamanda büyür ve gelişir ve çocuğun tamamı için dengeli ve dengeli bir beslenmeye gereksinim vardır. Yüksek zeka aktivitesi birinci sınıflar için sıra dışıdır, yüksek enerji maliyetleri ile ilişkilidir. Ve entelektüel çalışma ile bağlantılı her şey, esas olarak vücutta depolanan karbonhidratlara, özellikle glikozdan kaynaklanır. Kandaki oksijen ve glikozun gerekli seviyenin altına düşürülmesi, beyin fonksiyonlarının bozulmasına yol açar. Buna karşılık, bu zihinsel performansın azalmasının nedenlerinden biri olabilir ve öğretim materyalinin algılanması öğrenciler için kötüleşir.
Ebeveynlerin tam bir kahvaltı için yüksek umutları vardır - sonuçta kendileri bu süreci kontrol ederler ve buna göre, en az bir kez sevgili chudushko'nun düzgün bir şekilde yediğinden emin olurlar. Ama herkes, hangi kahvaltının öğrenci için en değerli olduğunu bilmiyor. Birisi, zihinsel aktivite için “sorumlu” olan en büyük karbohidrat miktarını kahvaltıya dahil etmeye çalışır. Ve aslında, yoğun bir karbonhidratlı kahvaltıdan sonra, kandaki glikoz miktarı önemli ölçüde artar, ancak çok fazla karbonhidrat varsa, 1.5-2 saat sonra glikoz içeriği büyük ölçüde düşebilir.
Bu bağlamda, doktorlar kahvaltıya, sözde karmaşık karbonhidrat formlarını dahil etmeyi teklif ediyorlar. Örneğin, sabah kahvaltısında, şekerleme, reçel ve tatlı çayın yanı sıra, öğrenciler makarna, tahıl gevrekleri, unlu mamuller, taze sebzeler, meyveler, özellikle de elmaları içermelidir. Diğer karbonhidratlar okul günü boyunca çeşitli durumlarda daha iyi dağıtılır: kahve, çay, kahve, tatlılar, bisküviler, bisküviler, meyve içecekleri çocuğa sürekli olarak taze kan şekeri glikoz porsiyonu temin eder ve bu da okul çocuklarının zihinsel aktivitelerini harekete geçirir.
Okuldaki çocukların enerji ihtiyaçlarını karşılamak için gerekli olan en önemli gıda bileşeni, yağdır. Bu pay, toplam günlük enerji harcamalarının yaklaşık% 25'ini oluşturmaktadır.
Enerji kullanımına ek olarak yağlar, hücre zarlarının, hormonların ve feromonların yapımı için gerekli olan temel bir elementtir ve vitaminler de içinde çözünmektedir. Yağlar, insan vücudunun ana yapı malzemesidir. Çocuğun beslenmesinde ana protein kaynakları bazı sebzeler, yumurtalar, balıklar, tahıllar, kabuklu yemişler, fasülye ve etlerdir. Doğru yağlar özellikle süt ürünlerinde zengindir. Bu nedenle, okul yemeklerinde ekşi krema, kefir, süt içermelidir. Hayvansal kökenli proteinler özellikle genç bir okulun organizması için yararlıdır, ancak hala füme yiyecekler, sosisler, sosisler tarafından götürülmemelidir.
Okul çocuğu diyetinde ayrıca lif bulunmalıdır - yani, meyvelerde, bitkilerde yaprak ve saplarda bulunan karmaşık maddelerin bir karışımı. Bu iyi bir sindirim için gereklidir. Çocuğun beslenmesinde lif yaklaşık 15-20 gram olmalıdır. Diyette çok fazla lif olması için, hububatın yanı sıra meyve ve sebzelerden de yemek hazırlamak gerekir.
Bir öğrencinin diyetindeki temel gıda bileşenlerine ek olarak, genç organizmanın biyolojik lifler, mikro elementler ve vitaminler için ihtiyaçlarının eksiksiz ve zamanında doldurulmasını sağlamak gerekir. Okul boylarında vücut yüksekliği ve yüksek zihinsel aktivite nedeniyle mikro elementler ve vitaminler için gereksinim oldukça artmıştır. Çocuğun beslenmesinde vitamin eksikliği veya yokluğu, büyüme sürecinin bozulduğu, çalışma kapasitesinin ve hafıza bozulmasının azaldığı beriberiye yol açabilir. Bebeğin beslenmesinde az miktarda bulunan vitaminler, yaygın olarak eczanelerde temsil edilen özel ilaçlar kullanılarak kolayca yok edilebilir.
Su, bir yiyecek olmasa da, toplam vücut ağırlığının yaklaşık yüzde altmışıdır. Bir okul çocuğu günde bir buçuk litre ya da iki litre su tüketmek zorundadır. Okullara, çocukların ihtiyaç duydukları miktarda ve istenilen zamanda su ihtiyacını karşılayabilmeleri için şartlar sağlanmalıdır.
Okul çağındaki diyetlerde ayrı bir konu boyalar, stabilizatörler, mikserler, antioksidanlar ve koruyucular gibi gıda katkı maddelerinin kullanılmasıdır. Bu maddeler, gerekli koku, tat ve kıvamı vermek için gıdaya eklenir. Son zamanlarda endüstriyel teknolojilerin ilerlemesi ile bağlantılı olarak kullanılan birçok gıda katkı maddesi, alerjik reaksiyon olasılığı nedeniyle sürekli itirazlara neden olmaktadır. Ancak endişelenmeyin: Diyet takviyelerinin kullanımı açıkça tanımlanmıştır ve bunlardan herhangi birini kullanma yetkisine sahip olmadan önce devlet kurumları ve yetkili tıbbi kurumlar arasında kapsamlı bir şekilde test edilmiştir. Günümüzde yürütülen çalışmalar, gıda reaksiyonunun kullanımına karşı alerjik reaksiyonun son derece nadir olduğunu ve bir kural olarak, standart gıdalara verilen acı verici reaksiyon vakalarının sayısını aşmadığını göstermektedir.
Okul çocukları için doğru beslenme tavsiyesini dinlerseniz, çocuğunuz iyi öğrenecek ve her zaman mükemmel ruhlar içinde olacaktır. Çocuğun beslenme alanında çalışan herkesin, çocukların en önemli beslenmelerinde ve beslenmelerinin en önemli döneminde çocukların tam beslenmesinin, milletin sağlığının ana yolu olduğunu hatırlaması gerekir.