Nazik sos Avokado'dan alışılmadık bir sos hazırlamanızı öneririm. Tadı bana salatalık salatası, yeşil soğan ve ekşi krema ile yumurta hatırlattı. Bu yüzden haşlanmış yumurtaya verdim. Avokadodan ekmek tostuna kadar çok iyi bir sos. Avokadoların yumuşak, kremsi bir doku alması gerekiyor. Elde edilen hamurun net ağırlığı 130 gr Ekşi krema, mayonez ile yarı dolu olarak alınabilir. Varsa taze yeşillikler de gereksiz olmayacaktır. Sarımsak, varsa iç mikropları çıkarmalıdır.
maddeler:- Avokado 1 adet.
- Ekşi krema 60 g
- Soğan yeşili 30 gr
- Limon suyu 1 yemek kaşığı. l.
- Tuzlu deniz 1 g
- Karabiber kara zemini 1 tutam
- Sarımsak 1 karanfil
- Adım 1 Avokado, ekşi krema, limon, soğan, sarımsak hazırlayın.
- Adım 2 Avokado durulayın, 2 yarıya kesin. Taşı çıkarın. Eti bir kaşıkla dışarı çekin ve blender kasesine katlayın.
- Adım 3 Ekşi krema, doğranmış yeşil soğan, biraz tuz, karabiber karabiber, sarımsak ekleyin.
- Adım 4 Limon suyunu sıkın. 1 yemek kaşığı ekleyin. l. bir blender içinde suyu.
- Adım 5 Hazırlanan yiyecekleri homojen bir kütle içinde yenin. Dene. Tuz, karabiber veya limon suyu tadı eklemek isterseniz.
- Adım 6 Hazırlıktan hemen sonra servis yapın.