- rendelenmiş çiğ patates - 2 bardak
- rendelenmiş soğan - 1/4 bardak
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- yumurta - 1 adet
- tereyağı - 2 adet. kaşıklar
- ampuller - 1/2 adet (doldurma)
- sarımsak - 2 diş (doldurma)
- kekik - 1 tutam (doldurma)
- orta karnabahar - 1 Adet (doldurma)
- Çedar peyniri - 1 bardak (doldurma)
- tuz - 1/2 çay kaşığı (doldurma)
- yumurta - 2 adet (doldurma)
- süt - 1/4 bardak (doldurma)
- karabiber ve kırmızı biber - Tadına (doldurma)
1. Rafı orta konuma getirin ve fırını 200 derece ısıtın. Bir mutfak spreyi ile 22 cm çapında bir pasta şekli serpin. Patates kesilmiş şeritleri, rendelenmiş soğanı, tuz ve dövülmüş yumurtayı karıştırın. Patates karışımını kalıbın tabanına ve yanlarına eşit olarak yerleştirin. 2. 30 dakika pişirin, daha sonra kabuğunu bir mutfak spreyi ile serpin. Kahverengi kadar bir 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin. Fırın sıcaklığını 190 dereceye düşür. 3. Bu arada, karnabahar küçük çiçek salkımına bölün. Orta ateşte tereyağını orta bir tencerede eritin. Kıyılmış soğan ekleyin ve kenarları yaklaşık 5 dakika kahverengiye kadar kızartın. Kıyılmış sarımsak ekleyin ve pişirin, yaklaşık 30 saniye boyunca aroma görünene kadar sürekli karıştırın. Kekik, karnabahar ve tuz ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın ve karnabahar yumuşak olana kadar karıştırın, yaklaşık 8 dakika pişirin. 4. Küçük bir kasede yumurtaları, bir tutam tuzu, bir tutam karabiber ve sütü yedirin. Fırında kabuğunu yarım rendelenmiş peynirle serpin. Karnabahar soğan ve sarımsak ve kalan peynir ile koyun. Yumurta karışımını kek üzerine dökün. Kırmızı biber serpin. 5. Kekleri açık kahverengi olana kadar 35-40 dakika pişirin. Servis yapmadan önce yaklaşık 5 dakika soğumaya bırakın.
Porsiyon: 4-8