- un - 1 3/4 Bardak (kırıntıları için :)
- öğütülmüş tarçın - 1 1/4 çay kaşığı
- tuz - 1/8 çay kaşığı
- tuzsuz tereyağı - 8 bileşen. kaşık
- koyu kahverengi şeker - 1/3 bardak
- toz şeker - 1/3 cam
- yumurta - 1 adet (pasta için :)
- yumurta sarısı - 1 adet
- soda - 1/4 çay kaşığı
- tuz - 1/4 çay kaşığı
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- şeker - 1/2 bardak
- ayran - 1/3 Cam
- un - 1 1/4 Bardak
- Tereyağı - 6 Art. kaşık
1. Orta bir kaba ılık eritilmiş tereyağı, tarçın, tuz ve şeker ekleyin. 2. Stir. Kauçuk veya silikon spatula kullanarak malzemeler. Fotoğrafta gösterildiği gibi çırpma teli kullanmayın! 3. Hamurun kırıntıları andırana kadar 15 dakika soğumaya bırakın. 4. Fırını 160 dereceye kadar ısıtın. Tavayı orta konuma ayarlayın. Bitkisel yağ ile bir kare pişirme çanağı serpin. Bir kağıt havluyu nemlendirebilir ve bir şekil ile yağlayabilirsiniz. Ardından folyo veya parşömen kâğıttan bir dikdörtgen kesin, katlayın ve resimde gösterildiği gibi kalıbın tabanına kadar sürün. 5. Büyük bir kapta şeker, un, tuz ve soda ekleyin. Karıştırınız. 6. Karışmayı sürdürürken, tereyağını 6 set halinde kademeli olarak ekleyin. Mikseri düşük hızda çırpın. 7. Vanilya, ayran, yumurta ve yumurta sarısı ekleyin. Mikseri yüksek hızda çırpın. 8. Hamur havadar ve kabarık olmalıdır. 9. Hazırlanan hamuru folyo üzerinde bir kalıba dökün ve eşit olarak yayın. 10. Elinizle kırıntıları üste koyun. 11. Fırında altın kahverengi olana kadar 40 dakika pişirin. Turtanın bir kürdan ile kullanıma hazır olduğunu kontrol edin. Pastayı fırından çıkarın ve yarım saat soğumaya bırakın. Ardından çanaktan tabağa alın. Pudra şekeri serpin. 12. Pasta hazır!
Porsiyon: 9