- patates - 1 Kilogram
- balık - 400 gram
- dondurulmuş bezelye - 200 gram
- Kaşar Peyniri - 160 Gram
- Tereyağı - 80 Gram
- tuz - 1 1/4 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - 1/4 çay kaşığı
- süt - 200 mililitre
- zeytinyağı - 1 1/2 çay kaşığı
1. Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Çanakları az miktarda zeytinyağı ile pişirmek için yağlayın. Çanak, tuz, karabiber üzerine balık cildi parçalarını koyun ve hafifçe sütle dökün. 2. Patatesleri soyun, bir tencereye koyun ve su ekleyin. Suya bir tutam tuz ekleyin ve kaynatın. Patatesler kaynamaya başladığında, balıkları fırına koyun. Üzerine rendelenmiş peynir rendesi. 20 dakika sonra, patatesleri süzün ve bir kapaksız bir tencerede bekletin. 3. Balıkları fırından çıkarın ve sütü boşaltın. Patates püresi yapmak için bir kenara koyun. Fırını 220 dereceye kadar ısıtın. İki çatal kullanarak, balıkları küçük parçalara ayırın. Balıkları deriden ayırın. Balıkları tabağa eşit olarak yerleştirin. 4. Patateslere tereyağı, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Balıktan süzdüğünüz sütün 3/4 ünü ekleyin. Patatesleri patates püresi kıvamında süzün. Çok kalınsa daha fazla süt ekleyin. 5. Donmuş bezelye ekleyin ve hafifçe bir çatalla karıştırın. 6. Patates püresini eşit şekilde balıkların üzerine sürün. 7. Peyniri serpin. 8. 20 dakika pişirin. 10 dakika sonra, yemeği 180 derece döndürün.
Porsiyon: 4