- ılık su - 1 bardak
- kuru maya - 1 st. bir kaşık dolusu
- şeker - 4 çay kaşığı
- tuz - 3/4 çay kaşığı
- bitkisel yağ - 130 gram
- un - 4 bardak
- ampul - 1 adet
- pirinç - 1/3 Cam
- konserve somon olabilir - 2 adet
Sıcak suda, mayayı seyreltin, tuz, şeker, bitkisel yağ ekleyin. İyice karıştırarak, yavaş yavaş un dökün. Yoğurma, bir hamur, kolay açılır hamur değildir. Sıcak bir yerde 1,5 - 2 saat sürmek. Tuzlu suda, pirincin yarısına kadar kaynatın. Büyük balıkları balık ve püre ile temizleyin. Bitkisel yağda ince doğranmış soğan kızartın. Soğanlar altın olduğunda, pirinç ekleyin ve 2 dakika boyunca söndürün. Pilav ve soğan balıkla karıştırılır. Testin 2 / 3'ünü açın. Formu şekillendirin ve haddelenmiş hamurun kenarlarını oluşturacak şekilde düzenleyin. Soğan, pirinç ve balıkları hamurla doldurun. Kalan hamurları açın ve dolguyu kapatın, kenarları koruyun. 200 ° C'de kabuk oluşana kadar pişirin.
Porsiyon: 6-8