- Margarin - 200 gram
- Ekşi krema - 120 gram
- Elma sirkesi - 5 Mililitre
- Domuz eti ile kıyılmış sığır eti - 500 gram
- Tavuk yumurtası - 4 adet
- Buğday unu - 650 Gram
- Yiyecek Soda - 3 Gram
- Soğan - 3 adet
- Sert çeşit peynirler - 400 gram
Çalışma yüzeyi unu ve rendelenmiş margarini karıştırın. Hafifçe yoğurun. Ekşi krema karışıma eklenir. Sonra karışıma soda ekleyin (söndürün, yapamazsın). Ortaya çıkan hamur hamurundan Mesim, biz çörek oluşturur ve yarım saat buzdolabına göndeririz. Bu arada doldurma yapıyoruz. Soğanları bir tavada altın rengine kadar kızartın. Sonra kıyılmış eti ilave edin ve 10 dakika daha kızartın. Soğan ve kıyma etler kızartılırken, büyük bir rende, sert peynirleri kızartır ve iki yumurta ve iki sincapla karıştırırız. Peynir karışımını karıştırın ve kıyılmış etleri kızartın. Buzdolabından hamuru çıkardık, daha fazla ve daha az 2 parçaya bölün. Daha büyük olan kısmı ince bir şekilde yuvarlayın. İnce hamur serpme hamurunu, un serpilerek fırın tepsisine yayıyoruz. Doldurmayı yaydık. Hamurun ikinci kısmı yuvarlanır, doldurmayı kaplarız, turtanın kenarlarını dikkatlice tuttururuz. Pastayı fırına gönderiyoruz ve 180 derece 40-50 dakika pişiriyoruz. Pastayı parçalara ayırdık ve sıcak ya da soğuk olarak servis ediyoruz. Bitti!
Porsiyon: 10