- un - 3 Sanat. kaşık
- şekersiz kısa pasta - Tatmak
- büyük yumurtalar - 4 adet
- bal - 3/4 Bardak
- toz şeker - 3/4 Cam
- tuzsuz tereyağı, erimiş - 1/4 fincan
- Portakal kabuğu - 1/2 çay kaşığı
- portakal suyu - 1/4 bardak
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- ceviz - 2 bardak
Fırını önceden 160 derece ısıtın. Pişirme çanağını yağla yağlayın, kenara koyun. Hafifçe unlanmış bir yüzeye, hamurun yarısını 35 cm'lik bir çapa ve 3 mm'lik bir kalınlığa sahip bir daireye doğru yuvarlayın. Hamuru bir kalıba koyun, kenarları 5 cm yüksekliğinde bir kanopi oluşturarak buzdolabına koyun. Bu arada büyük bir kasede 4 yumurta, bal, şeker, tereyağı, portakal kabuğu, portakal suyu, tuz ve un çırpın. Ceviz ekle. Soğutulmuş hamurun üzerine doldurun. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde kalan hamuru 27 cm çapında ve 6 mm kalınlığında bir daireye yuvarlayın. Merkezde 5 yarık yapın. Hamuru doldurmanın üzerine koyun. Kenarları koruyun. Çikolatayı dövülmüş bir yumurta ile yağlayın ve şeker serpin. 45 ila 50 dakika pişirin. Tamamen formda soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce kalıptan çıkarın.
Porsiyon: 8-10