Bir pasta için parlak kızılcıklar Minimum işçilik maliyetleri ve küçük bir ürün grubu ile lezzetli bir kek hazırlayabilirsiniz. Kızılcıklar ideal bir kek testi ile birleştirilir. Testin yapısı kuru, hafif ve havadar değil, yoğun, kek dilimlendiğinde şekli iyi tutar. Ürünlerin oda sıcaklığında olması için süt ve yumurtalar buzdolabından önceden alınmalıdır.
maddeler:- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Tereyağı 100 g
- Süt 100 ml
- Şeker 200gr
- Kabartma tozu 1 çay kaşığı.
- Buğday unu 240 g
- Kızılcık taze 140 gr
- Adım 1 Un, süt, tereyağı, kızılcık, şeker, yumurta hazırlayın.
- Adım 2 Kasede, yumurtayı yerleştirin, şeker ekleyin. Çırpın.
- Adım 3 Eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı ekleyin.
- Adım 4 Sütü dökün.
- Adım 5 Kızılcık durulayın, 1 yemek kaşığı içinde kurulayın. l. un.
- Adım 6 Unu kabartma tozuyla birlikte toplam kütleye koyun.
- Adım 7 Pürüzsüz olana kadar karıştırın, uzun süre karıştırmaya gerek yok.
- Adım 8 Çilekleri yavaşça dökün ve meyveleri ezmemeye çalışarak hafifçe karıştırın.
- Adım 9 Pastayı parşömen kağıdıyla kaplayın. Hamuru koy. Fırını önceden ısıtılmış bir fırına 170-180 ° C'ye koyun.
- Adım 10 40-45 dakika pişirin. İçeride tamamen soğuyana kadar bırakın. Dondurulmuş kek pudra şekeri veya şekerli krema ile süsleyin.