- Yumurta - 4 adet
- Pudra şekeri - 175 gram
- Tereyağı - 20 gram
- Tatlı şarap - 300 mililitre
- Votka - 125 Mililitre
- Kızılcık - 100 Gram
- Yağlı Krem - 300 Mililitre
1. Dört sarısı, 50 gram pudra şekeri alın ve beyazı çırpın. Orada tatlı şarap ekledik ve bu kaseyi su banyosuna koyduk. Muhallebi oluşana kadar 10 dakika pişirin. Isıdan çıkar, serin. 2. Başka bir küçük tencerede, kızılcık ve votka ekleyin, yaklaşık 4 dakika pişirin, daha sonra ısı ve soğuktan çıkarın. 3. Başka bir kapta, kırbaç kreminde ve 50 gram toz şekerde. Onu bir kenara koyduk. 4. Kalan toz şekeri bir tencereye koyun, 150 ml su dökün, kaynatın ve yaklaşık 5 dakika pişirin - şurup kalınlaşana kadar. 5. Proteinleri köpükten çırpın ve şeker şurubunun birazını ince bir damlacık içine dökün. 6. Kremalı çırpılmış kremaya eklenir, burada kızıl-vodka karışımını ekliyoruz. Her şeyi dondurmak için bir kapta batırıp, 3-4 saat boyunca dondurucuya göndeririz. Bitti!
Porsiyon: 3-4