- Maydanoz - 20 gram
- Somon - 1200 Gram
- Siyah Zeytin - 100 Gram
- Soğan - 3 adet
- Kapari - 40 gram
- Tatlı biber - 5 adet
- Bitkisel yağ - 40 mililitre
- Kırmızı domates - 500 gram
- Bay Yaprak - 1 adet
- Deniz tuzu - 1,5 çay kaşığı
- Havuç - 150 Gram
- Limon - 1 adet
1. Balıkları alın ve filetoları ayırın. Kemiğin yüzgeçlerini ve cildi büyük bir tencereye katlayacağız. 2. Balıkları soğuk suyla doldurun ve yüksek ısıda kaynatın. Köpüğü sürekli ve iyice temizleyin. Daha sonra et suyuna haşlanmış sebze ve baharat ekleyin. Yangın azaltın ve yaklaşık bir saat daha pişirin. 3. Et suyuyla, orada pişirilen her şeyi çıkardık, gazlı bezleri birkaç katmana ekleyip et suyunu süzün. 4. Soğanı temizleyin ve ince yarıya kesin. Bitkisel yağda bir tavada onu şeffaflığa geçiririz. Domatesleri ve kapariları küçük küpler halinde kesin ve soğanlara ekleyin. Yaklaşık beş dakika kısık ateşte pişirin, karıştırın. 5. Kalan filetoları dilimleyin. 6. Pasajlı sebzeler çorbaya doldurulur, kaynatılır ve on beş dakika daha hazırlanır. Şimdi balığı ekleyin ve beş dakika daha pişirin. Tat almak için solim. En sonunda zeytin ekleyin. Ateş kapat. Servis ettiğimiz zaman, kesilmiş yeşillikler ve bir dilim limon ekleyelim.
Porsiyon: 6