- Kuzukulağı konservesi - 0,5 litre
- Domuz eti - 300 gram
- Havuç - 1 adet
- Yay - 1 adet
- Patates - 4-5 adet
- Haşlanmış yumurta - 2-3 adet
- Bitkisel yağ - 2 adet. kaşık
- Tuz - 0,5 st. kaşık
- Karabiber Tozu - 2 Pinch
- Dereotu yeşillikleri, maydanoz - 30 gram
- Ekşi krema - 100 gram
- Su - 2 litre
Ürünleri çorba için hazırlamak. Sebzeleri temizliyoruz ve etleri kesiyoruz. Bu çorba için et kızartmayı öneriyorum. Sürecin daha hızlı ilerlemesi için daha az kesmek daha iyidir. Havuçları bir rende döküyoruz ve soğanı küçük küpler halinde keserek hepsini tavada altın rengini almış ete gönderdik. Sobaya bir bardak su koyup fırında patates ekledik. Biraz tuzlamayı öneriyorum. Konserve kuzukulağı genellikle tuz içerir, bu nedenle çorba aşırıya kaçmayın. Eh, et kavururken, patatesler pişirildi. Kızartma tavasının içeriklerini patatesli bir tencereye yatık ve konserve kuzukulağı ekledik. Hadi 5-10 dakika bekle, tadına bakalım. Gerekirse, tuzu tatlandırıyoruz - gerekirse, biber ve doğranmış yeşillikler ekleyin. Her şey hazır! Haşlanmış yumurtalar ince kıyılmış olabilir ve hemen tavaya eklenebilir veya servis yaparken bir kasede olabilir. Ekşi krema masanın üzerine koymayı unutmayın :)
Porsiyon: 5-6