Lorraine Pie

1. Hamuru oda sıcaklığında yumuşatmaya bırakın, böylece raska sırasında çatlamaz. talimatlar

1. Hamuru oda sıcaklığında yumuşatmaya bırakın, böylece haddeleme sırasında çatlamaz. Unu bir oklava ve bir çalışma yüzeyi ile hafifçe serpin. Hamuru yuvarlayın. 2. Vestel, hamur tavasının alt ve yan taraflarında. Tablo makası yardımıyla fazla hamuru alın. 3. Fırını 200 santigrat dereceye kadar ısıtın. Büyük bir parşömen kâğıdını kesin, bir daireyi kesin. Formdaki hamurun üzerine dökün. Kekin duvarlarını desteklemek için seramik çekirdeklerini, kenarlarına daha çok ekleyin. Kenarları sert ve gevrek hale gelene kadar 15-20 dakika fırında pişirin. Fırından çıkarın, seramik çekirdeklerini ve parşömen kağıtlarını dikkatlice çıkarın. Hamuru tekrar fırına koyun ve hamur kızağının yanları ve diplerine kadar 5 dakika daha pişirin. 4. Fırın sıcaklığını 150 santigrat dereceye düşürün. Kızartma tavası ısıtın ve pastırmayı altın kahveye kadar kızartın. Pastanın altını kekin üzerine serpin. Rendelenmiş kaşar peyniri ile serpin. Yumurta, krema ve bademleri karıştırın ve peynire koyun. 30-35 dakika pişirin. Çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın.

Porsiyon: 8